Mercado de salvados, moyuelos y residuos de trigo en el Caribe

Observaciones de informes anteriores

El mercado caribeño de salvado, afrecho y residuos de trigo experimentó una fuerte contracción en 2020, con un volumen que cayó un 38% hasta 208 mil toneladas. Esta brusca caída coincidió con la pandemia global de COVID-19, que interrumpió las cadenas de suministro, las operaciones de molienda y la demanda de piensos en toda la región.

A partir de 2021, el mercado inició una fase de recuperación y estabilización gradual. El volumen se recuperó a 222 mil toneladas en 2021, fluctuando luego dentro de un rango estrecho hasta alcanzar 220 mil toneladas en 2023. Los niveles de producción siguieron un patrón similar, mientras que las importaciones y exportaciones se mantuvieron por debajo de los niveles previos a la pandemia.

Producción de salvados, moyuelos y residuos de trigo en el Caribe

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

La producción de salvado, afrecho y residuos de trigo en el Caribe disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 208,2 mil toneladas, lo que representa una fuerte caída del 37,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 40,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 352,3 mil toneladas, mientras que el mayor incremento, del 0,4%, también ocurrió ese año.

Dinámica anual de la producción en el Caribe en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, mil $ US

El volumen de producción de salvado, afrecho y residuos de trigo en el Caribe cayó por segundo año seguido. En 2020, el valor de la producción alcanzó 39 004 mil dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 33,6% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción se redujo un 28,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 63 862 mil dólares, y el mayor aumento, del 16,8%, también tuvo lugar ese año.

Dinámica anual de la producción en el Caribe en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo del Caribe

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de salvado, afrecho y residuos de trigo desde el Caribe disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el Caribe exportó 10 725 toneladas, lo que indica una fuerte caída del 12,7% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 21,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 15 555 toneladas. La mayor disminución, del 21,0%, ocurrió en 2019, mientras que el mayor incremento, del 13,4%, se dio en 2018.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Caribe en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Surinam (con el 1,3% de las exportaciones en volumen), Ecuador (1,1%) y Estados Unidos (0,9%) encabezaron la lista de compradores de salvado, afrecho y residuos de trigo del Caribe, sumando en conjunto el 3,3% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto del Caribe en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportaciones de salvado, afrecho y residuos de trigo desde el Caribe cayó por segundo año seguido. En 2020, las exportaciones alcanzaron 2 009 mil dólares estadounidenses, lo que representa una modesta disminución del 7,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 6%, equivalente a una tasa anualizada del 2,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 2 820 mil dólares. La mayor caída, del 22,7%, ocurrió en 2019, mientras que el mayor aumento, del 31,9%, se dio en 2018.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Caribe en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Surinam (con el 2,0% de las exportaciones en valor), Ecuador (1,5%) y Estados Unidos (0,5%) fueron los mayores contribuyentes a las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 4,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto del Caribe en valor, 2017-2020

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo a el Caribe

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de salvado, afrecho y residuos de trigo en el Caribe disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 10 365 toneladas, lo que refleja una reducción del 34,4% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 27,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 16 402 toneladas, y el mayor incremento, del 14,4%, también ocurrió ese año.

Dinámica anual de importaciones del producto a el Caribe en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Nigeria y Estados Unidos lideraron la lista de proveedores de salvado, afrecho y residuos de trigo al Caribe, con una participación conjunta del 8,2% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a el Caribe en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de salvado, afrecho y residuos de trigo en el Caribe cayó por segundo año seguido. En 2020, las importaciones se situaron en 1 929 mil dólares estadounidenses, mostrando un abrupto descenso del 33,6% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 14,9%, equivalente a una tasa anualizada del 5,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 2 972 mil dólares, y el mayor aumento, del 31,2%, también tuvo lugar ese año.

Dinámica anual de importaciones del producto a el Caribe en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Nigeria y Estados Unidos representaron en conjunto el 9,5% del total de importaciones en términos de valor, lo que los convierte en los principales mercados para el salvado, afrecho y residuos de trigo en el Caribe.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a el Caribe en valor, 2017-2020