Mercado de salvados, moyuelos y residuos de maíz en Italia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de salvado de maíz, subproductos y residuos en Italia inició el período con un volumen de 373,7 mil toneladas en 2018, respaldado por el creciente interés en enfoques de economía circular que abrieron nuevas aplicaciones para los subproductos de cereales en piensos, biogás y papel. Sin embargo, el volumen del mercado se contrajo durante los dos años siguientes, cayendo a 324,1 mil toneladas en 2020. En 2021 se produjo una recuperación, con un consumo que ascendió a 395,6 mil toneladas. Aunque las fuentes disponibles no destacan los motores específicos de este aumento, el mercado se vio posteriormente influenciado por la demanda del sector de piensos de ingredientes de alta calidad como el salvado de trigo, reconocido como una fuente clave de minerales para el ganado. A pesar de esta demanda, el volumen total del mercado disminuyó ligeramente a 381 mil toneladas en 2022.

A partir de 2023 siguió una fuerte caída. Ese año, los precios estables del trigo duro y una reducción documentada en el uso de piensos y residuos, influenciada por una menor producción y costes más altos, llevaron el consumo a bajar a 295,9 mil toneladas. El descenso se aceleró en 2024, con el volumen del mercado desplomándose a 180 mil toneladas. Esto se acompañó de una caída reportada en las importaciones de salvado y un aumento de los costes de producción debido a medidas europeas como el mecanismo de ajuste en frontera por carbono, incluso cuando la tecnología italiana desarrolló nuevos usos sostenibles del salvado para envases.

Producción de salvados, moyuelos y residuos de maíz en Italia

En valor, 2017-2020, M $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. La producción alcanzó su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una variación de 21 veces entre estos años. En 2020, la producción de salvado de maíz, harinas y residuos en Italia se valoró en 104,8 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un aumento moderado del 8,5% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 123,4 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 21,7%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 2.005,5%.

Dinámica anual de la producción en Italia en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, mil t

Italia se situó entre los principales productores mundiales de salvado de maíz, harinas y residuos durante el período 2017-2020, ocupando el puesto 15 en volumen de producción.

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de maíz, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de maíz, 2017-2020

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una variación de 11,5 veces. En 2020, se produjeron 323,0 mil toneladas de salvado de maíz, harinas y residuos en Italia, lo que equivale a una ligera disminución del 2,7% interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 369,3 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 10,1%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 1.047,0%.

Dinámica anual de la producción en Italia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de maíz de Italia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período. Desde 2017 hasta 2019, la amplitud entre el pico y el valle fue de 6,8 veces. En 2020, Italia exportó 1.086 toneladas de salvado de maíz, harinas y residuos, lo que refleja un aumento dramático del 227,6% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 332 toneladas, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 62,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Rumanía (33,4% de las exportaciones en volumen), Grecia (31,3% de las exportaciones en volumen) y España (10,7% de las exportaciones en volumen) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en volumen, con una participación combinada del 75,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Los volúmenes alcanzaron su máximo en 2017 y cayeron a su mínimo en 2019, con un cambio de 3,7 veces. En 2020, las exportaciones italianas de salvado de maíz, harinas y residuos totalizaron 537 mil dólares estadounidenses, mostrando un avance del 137,5% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 226 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 55,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Rumanía (29,9% de las exportaciones en términos de valor), Grecia (24,2% de las exportaciones en términos de valor) y Alemania (11,2% de las exportaciones en términos de valor) realizaron la mayor contribución a las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 65,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de maíz a Italia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones italianas de salvado de maíz, harinas y residuos disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 2.206 toneladas, lo que representa una caída dramática del 35,3% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 76,5%, equivalente a una tasa anualizada del 38,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Hungría (52,8% de las importaciones en volumen), Austria (11,3% de las importaciones en volumen) y Egipto (9,6% de las importaciones en volumen) destacaron como los principales mercados para las importaciones en volumen, representando juntos el 73,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de salvado de maíz, harinas y residuos en Italia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 566 mil dólares estadounidenses, lo que representa una fuerte caída del 41,5% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 72%, equivalente a una tasa anualizada del 34,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Hungría (36,0% de las importaciones en términos de valor), los Países Bajos (15,3% de las importaciones en términos de valor) y Francia (9,0% de las importaciones en términos de valor) desempeñaron los papeles principales en las importaciones en términos de valor de salvado de maíz, harinas y residuos a Italia, representando conjuntamente el 60,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020