Mercado de remolacha azucarera en Italia

Observaciones de informes anteriores

El mercado italiano de remolacha azucarera experimentó una fuerte contracción tras la abolición del sistema de cuotas azucareras de la UE en 2017. Esta liberalización intensificó la competencia internacional, presionó los precios y contribuyó a una crisis del sector. El volumen del mercado cayó de 1.942 mil toneladas en 2018 a 1.779 mil en 2019, a pesar de la introducción gradual de un mandato del 10% de biocombustibles para el transporte en Italia, que generaba una nueva fuente de demanda potencial. En 2020 se produjo una leve recuperación a 1.833 mil toneladas, apoyada por intentos de reactivación mediante nuevas elecciones de cultivos, variedades resistentes y respaldo político y de mercado.

La caída se aceleró en 2021, con una reducción continuada de la superficie cultivada y de los ingenios activos debido a las presiones de la liberalización, lo que provocó una fuerte contracción a 1.511 mil toneladas. El descenso se profundizó en 2022 hasta 1.112 mil toneladas, principalmente por la suspensión estacional de la planta de procesamiento Coprob en Pontelongo, forzada por los bajos precios europeos del azúcar, la competencia internacional y los altos costes de producción. Paralelamente, la creciente concienciación de los consumidores hacia productos más saludables y naturales comenzó a impulsar la demanda de azúcar ecológico y no transgénico, creando un nuevo segmento.

En 2023, el mercado se recuperó hasta 1.401 mil toneladas. Este crecimiento fue impulsado por un aumento del 33% en los precios garantizados para la remolacha azucarera convencional y ecológica, apoyado por la nueva Política Agrícola Común y un decreto que incentiva la producción de biometano a partir de subproductos de la remolacha. Las inversiones de Coprob en plantas de biometano agrícola a partir de pulpa de remolacha y la expansión de proyectos de certificación agronómica sostenible respaldaron aún más la recuperación, junto con la llegada al mercado de azúcar ecológico 100% hecho en Italia a partir de remolacha cultivada por unas 140 explotaciones.

Producción de remolacha azucarera en Italia

En volumen, 2017-2020, mil t

Italia ocupó el puesto 22 a nivel mundial en producción de remolacha azucarera durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de remolacha azucarera, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de remolacha azucarera, 2017-2020

Tras dos años de reducción, el volumen de producción de remolacha azucarera en Italia aumentó. En 2020, se produjeron 1 831 K t de remolacha azucarera en Italia, lo que representa un ligero incremento del 2,9% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 25,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 779 K t. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 20,9%.

Dinámica anual de la producción en Italia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de remolacha azucarera en Italia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de remolacha azucarera en Italia fue de 2 573 M $ US, lo que supone un descenso del 26,9% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción cayó un 50,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 20,9%.

Dinámica anual de la producción en Italia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de remolacha azucarera de Italia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Entre 2018 y 2020, la amplitud entre el pico y el mínimo fue de 5,2 veces. En 2020, Italia exportó 10 t de remolacha azucarera, un 20,2% más que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 t. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 79,1%. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 333,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Francia (27,1% de las exportaciones en volumen), Malta (21,9% de las exportaciones en volumen) y Arabia Saudita (20,3% de las exportaciones en volumen) representaron la mayor parte de las exportaciones en volumen, sumando juntas el 69,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Las exportaciones más altas se alcanzaron en 2017, mientras que las más bajas se registraron en 2018, reflejando una diferencia de 4,5 veces. En 2020, las exportaciones de remolacha azucarera en Italia totalizaron 13,9 K $ US, lo que representa una fuerte caída del 14,6% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 4,3 K $ US. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 78,0%. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 283,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Malta (30,4% de las exportaciones en valor), Arabia Saudita (17,2% de las exportaciones en valor) y Francia (16,6% de las exportaciones en valor) siguieron siendo los principales destinos en la estructura de exportaciones en valor, con una participación combinada del 64,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020

Importaciones de remolacha azucarera a Italia

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Se registró una variación de 6,3 veces entre el máximo en 2020 y el mínimo en 2018. En 2020, las entregas de remolacha azucarera en Italia ascendieron a 1 509 t, lo que supone un aumento del 310,4% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 239 t. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 30,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Austria desempeñó el papel principal en las importaciones en volumen, con una participación del 81,1% del total de flujos, mientras que otros mercados representaron el resto.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El valor más alto se alcanzó en 2020, mientras que el más bajo ocurrió en 2018, con una relación pico-mínimo de 4 veces. En 2020, el volumen de importaciones de remolacha azucarera en Italia alcanzó 482,6 K $ US, lo que representa un aumento del 117,8% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 120,7 K $ US. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 18,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Austria siguió siendo el principal proveedor de remolacha azucarera a Italia, con el 77,2% del total de importaciones en valor, mientras que el resto se distribuyó entre muchos otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020