Investigación de mercado

Mercado de remolacha azucarera en Europa Meridional

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Southern Europe" incluye los siguientes países:

Albania

Andorra

Bosnia y Herzegovina

Croacia

Gibraltar

Grecia

Santa Sede

Italia

Malta

Montenegro

Portugal

San Marino

Serbia

Eslovenia

España

Macedonia del Norte

Observaciones de informes anteriores

El mercado de remolacha azucarera en el sur de Europa se contrajo significativamente entre 2018 y 2022, con un volumen total que cayó de 8 131 mil toneladas a 5 463 mil toneladas. La producción siguió una tendencia similar a la baja, disminuyendo de 8 011 mil toneladas a 5 388 mil toneladas en el mismo período.

En 2023 se produjo una fuerte recuperación, con la producción aumentando a 6 863 mil toneladas y el volumen del mercado subiendo a 6 908 mil toneladas. Este repunte se debió principalmente a una expansión del 4% en la superficie sembrada de remolacha azucarera, ya que la rentabilidad del cultivo mejoró en comparación con los cereales y las oleaginosas. La prohibición a nivel de la UE de los pesticidas neonicotinoides introdujo incertidumbre en los rendimientos, pero el aumento del área fue suficiente para impulsar la producción.

Los cambios regulatorios, incluida la prohibición de neonicotinoides y las protecciones arancelarias con exenciones para Ucrania, siguen definiendo el entorno operativo. Además, la guerra en Ucrania afectó al suministro y los precios del azúcar en Europa, mientras que el aumento de las inversiones en países como Italia apoyó un incremento del 2% en el área de remolacha de la UE para la temporada 2024/25, impulsado por el atractivo sostenido del mercado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Europa Meridional
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Albania en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Albania por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Albania en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Albania por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Albania, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Albania por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Albania en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Albania por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Albania en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Albania por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Albania, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Albania por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Albania en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Albania por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Albania en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Albania por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Albania, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Albania por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Albania en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Albania por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Albania en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Albania por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Albania, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Albania por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de remolacha azucarera en Europa Meridional

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de remolacha azucarera, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de remolacha azucarera, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de remolacha azucarera en el sur de Europa disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 7 186 K t de remolacha azucarera en el sur de Europa, lo que representa una caída del 6,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 28,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 10,4%.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(19.8%)	(4.2%)	(6.3%)	(10.4%)

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de remolacha azucarera en el sur de Europa disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de remolacha azucarera en el sur de Europa fue de 3 946 M $ US, lo que supone una ligera disminución del 2,8% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción cayó un 44,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 17,7%.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(41.4%)	(1.9%)	(2.8%)	(17.7%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de remolacha azucarera de Europa Meridional

Exportaciones en en volumen, mil t

El volumen de exportaciones de remolacha azucarera del sur de Europa aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 10,3 K t, lo que representa un fuerte avance del 50,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 52,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 15,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 5,4 K t, y la mayor caída se produjo ese mismo año, del 20,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(20.7%)	27.7%	50.2%	15.0%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la República Checa (10,5% de las exportaciones en volumen), Eslovaquia (6,7% de las exportaciones en volumen) y Francia (0,8% de las exportaciones en volumen) continuaron siendo los principales compradores de remolacha azucarera del sur de Europa, representando conjuntamente el 18,0% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportaciones de remolacha azucarera del sur de Europa aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el sur de Europa exportó 5 677 K $ US de remolacha azucarera, lo que supone un incremento del 55,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 18,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 784 K $ US, y la mayor caída se produjo ese mismo año, del 42,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(42.0%)	30.9%	55.8%	5.7%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, la República Checa (36,5% de las exportaciones en valor), Eslovaquia (25,4% de las exportaciones en valor) y Alemania (2,5% de las exportaciones en valor) se mantuvieron como los principales mercados para las exportaciones en valor de remolacha azucarera del sur de Europa, representando conjuntamente el 64,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de remolacha azucarera a Europa Meridional

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, el sur de Europa importó 97,1 K t de remolacha azucarera, lo que refleja una fuerte disminución del 28,0% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 38,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 15,1%. El mayor aumento se registró en 2019, del 7,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(20.9%)	7.4%	(28.0%)	(15.1%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Hungría y Austria formaron un par de mercados altamente concentrados para las importaciones en volumen de remolacha azucarera al sur de Europa, representando conjuntamente el 83,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de remolacha azucarera del sur de Europa disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 6 773 K $ US, lo que corresponde a una fuerte caída del 23,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 49,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 20,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(31.8%)	(2.2%)	(23.6%)	(20.1%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Hungría (61,8% de las importaciones en valor), Alemania (3,7% de las importaciones en valor) y Austria (2,9% de las importaciones en valor) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en valor, con una participación combinada del 68,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io