Mercado de remolacha azucarera en Ucrania

Observaciones de informes anteriores

El mercado de remolacha azucarera en Ucrania mostró una alta volatilidad entre 2018 y 2020. La producción comenzó en 13 968 mil toneladas en 2018, respaldada por intervenciones gubernamentales como el establecimiento de un precio mínimo para la remolacha y cuotas de suministro de azúcar. Sin embargo, el mercado se contrajo a 10 205 mil toneladas en 2019 debido al aumento de los costos de semillas y agroquímicos, lo que incrementó los gastos de cultivo, agravado por la falta de nuevos subsidios estatales. La caída continuó hasta 9 150 mil toneladas en 2020 a causa de una sequía severa que redujo los rendimientos y una disminución en el número de fábricas de azúcar operativas a 29.

Una recuperación comenzó en 2021, con el volumen del mercado aumentando a 10 854 mil toneladas. Este repunte fue impulsado por una decisión respaldada por el estado de incrementar las áreas sembradas en 20 mil hectáreas y la reapertura de plantas procesadoras, elevando el total a 33. La guerra a gran escala en 2022 revirtió este progreso, causando que el mercado cayera a 9 941 mil toneladas, ya que el conflicto provocó la pérdida de territorio, campos desminados y una reducción en las fábricas operativas a 23. A pesar de esto, algunos agroholdings expandieron sus áreas sembradas, y la industria vio nueva inversión extranjera con la adquisición de la planta de azúcar Hnidava por parte de Pfeifer & Langen.

En 2023, el mercado se disparó a 13 130 mil toneladas, casi igualando el pico de 2018. Este crecimiento se logró mediante una expansión adicional de aproximadamente el 5% en las áreas sembradas y la operación de 30 fábricas de azúcar para la cosecha. La política estatal continua, dirigida a asegurar el suministro doméstico de azúcar y los precios atractivos del mercado, alentaron a los agricultores a aumentar el cultivo, incluso cuando las perturbaciones de la guerra persistían en regiones como Járkov.

Producción de remolacha azucarera en Ucrania

En volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Ucrania ocupó el séptimo lugar a nivel mundial en la producción de remolacha azucarera.

Mayores productores de de remolacha azucarera, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de remolacha azucarera, 2017-2020

La producción de remolacha azucarera en Ucrania disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 9 150 mil toneladas, lo que representa una caída interanual del 10,3%. En el período 2017-2020, la producción se redujo en un 38,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 15,0%.

Dinámica anual de la producción en Ucrania en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de remolacha azucarera de Ucrania

Exportaciones en en volumen, kg

En 2020, el volumen de exportación de remolacha azucarera de Ucrania totalizó 4,00 kg, manteniéndose prácticamente estable en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron en un 60%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 26,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 4,00 kg, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 50,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020, kg

A lo largo del período 2017-2020, Alemania fue el principal socio para las exportaciones en volumen, representando el 100,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Desde el punto más bajo en 2018 hasta el pico en 2020, las exportaciones cambiaron en un factor de 10 veces. En 2020, el valor de las exportaciones de remolacha azucarera desde Ucrania ascendió a 7,10 dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 776,5% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 0,71 dólares estadounidenses, y la mayor caída también ocurrió ese año, con un descenso del 6,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020, $ US

Durante 2017-2020, las exportaciones en términos de valor de remolacha azucarera desde Ucrania estuvieron casi completamente vinculadas a Alemania, cuya participación representó el 100,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020

Importaciones de remolacha azucarera a Ucrania

Los hallazgos del estudio de mercado indican que no hubo importaciones de remolacha azucarera en Ucrania desde 2017 hasta 2020.