Mercado de remolacha azucarera en España

Observaciones de informes anteriores

La producción española de remolacha azucarera experimentó una notable volatilidad entre 2018 y 2023. Comenzó en 2,87 millones de toneladas en 2018, cayó durante dos años consecutivos hasta un mínimo de 2,43 millones de toneladas en 2020, y luego se recuperó ligeramente a 2,51 millones de toneladas en 2021. En 2022, la producción sufrió una fuerte caída hasta poco más de 2 millones de toneladas, pero en 2023 se revirtió drásticamente, con un salto a 2,89 millones de toneladas, superando el volumen inicial de 2018.

En 2024, el entorno del mercado estuvo marcado por varios desarrollos estructurales. El cultivo de remolacha se expandió en regiones clave como Castilla y León, impulsado por su mayor rentabilidad frente a alternativas como cereales y oleaginosas. La procesadora Azucarera comprometió una inversión de 27 millones de euros para modernizar su planta de Miranda de Ebro, con el fin de manejar azúcar de remolacha y caña de manera más flexible. Al mismo tiempo, el sector enfrentó la prohibición continua de la UE sobre pesticidas neonicotinoides, que presionó los rendimientos, y una volatilidad significativa en los precios del azúcar. La presión de enfermedades, en particular la cercospora, siguió siendo un desafío persistente para los productores.

Producción de remolacha azucarera en España

En volumen, 2017-2020, mil t

España ocupó el puesto 18 a nivel mundial en producción de remolacha azucarera durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de remolacha azucarera, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de remolacha azucarera, 2017-2020

La producción de remolacha azucarera en España disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 433 K t de remolacha azucarera en España, lo que representa una caída significativa del 11,6% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 26,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,6%.

Dinámica anual de la producción en España en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de remolacha azucarera de España

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2020, con una variación de 114 veces entre estos años. España exportó 841,9 t de remolacha azucarera en 2020, lo que indica un aumento del 724,6% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 7,4 t. La mayor caída se produjo en 2018, del 96,7%, mientras que el mayor incremento se registró en 2019, del 1 277,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Francia fue el principal comprador de remolacha azucarera de España, representando el 84,4% del total de las exportaciones en especie, mientras que otros socios tuvieron participaciones relativamente modestas.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las entregas de remolacha azucarera desde España aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, España exportó 535 K $ US de remolacha azucarera, un aumento del 206,8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 473,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 79,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Alemania (45,5% de las exportaciones en términos de valor), Francia (33,4% de las exportaciones en términos de valor) y Portugal (12,5% de las exportaciones en términos de valor) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones por valor, representando conjuntamente el 91,4% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020

Importaciones de remolacha azucarera a España

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes alcanzaron su máximo en 2018 y cayeron a un mínimo en 2020, con una variación de 2,5 veces. En 2020, los volúmenes de remolacha azucarera en España alcanzaron 87,7 t, lo que supone una caída sólida del 16,1% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 222,6 t. La mayor caída se produjo en 2019, del 53,0%, mientras que el mayor incremento se registró en 2018, del 127,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, la estructura de socios para las importaciones en especie se centró en Portugal, cuya participación ascendió al 86,8% del total de los flujos, mientras que otros mercados formaron un perímetro menos significativo.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El rango de 2017 a 2018 exhibió una amplitud de pico a valle de 8,4 veces. En 2020, los envíos de remolacha azucarera a España desde el extranjero totalizaron 455 K $ US, lo que corresponde a un fuerte aumento del 73,1% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 1 069 K $ US. La mayor caída se produjo en 2019, del 75,4%, mientras que el mayor incremento se registró en 2018, del 739,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Alemania concentró la mayor parte de las importaciones en términos de valor, representando el 71,9% del total de los flujos, con una cola fragmentada de otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020