Mercado de preparaciones alimenticias compuestas homogeneizadas en España

Observaciones de informes anteriores

El mercado español de preparaciones alimenticias compuestas homogeneizadas inició el período 2018-2024 con un volumen de 51.008 t, pero sufrió una fuerte contracción en 2019, cayendo a 37.896 t. En 2020 se produjo una recuperación que llevó el mercado cerca de su nivel inicial, con 49.860 t. El volumen experimentó una ligera caída en 2021, para luego crecer a 57.995 t en 2022. Tras estabilizarse alrededor de 56.000 t en 2023, el mercado se expandió significativamente en 2024, alcanzando 75.662 t, lo que supone un aumento del 34% respecto al año anterior y el máximo del período.

En términos de valor, el mercado siguió una trayectoria similar, descendiendo a 209,6 millones de dólares en 2019 y luego aumentando de forma constante hasta 367,9 millones de dólares en 2024.

Producción de preparaciones alimenticias compuestas homogeneizadas en España

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de contracción, la producción de preparaciones alimenticias compuestas homogeneizadas en España aumentó. En 2020, la producción de estas preparaciones alcanzó un valor de 268,7 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un fuerte incremento del 11,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 7,1%, equivalente a una tasa anualizada del 2,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 241,4 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 16,1%.

Dinámica anual de la producción en España en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, t

Después de dos años de descenso, la producción de preparaciones alimenticias compuestas homogeneizadas en España aumentó. En 2020, se produjeron 58 485 toneladas de estas preparaciones en España, lo que supone un avance del 18,2% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 8,9%, equivalente a una tasa anualizada del 3,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 49 473 toneladas, y la mayor caída también se produjo ese año, del 19,0%.

Dinámica anual de la producción en España en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de preparaciones alimenticias compuestas homogeneizadas de España

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de mejora, los volúmenes de preparaciones alimenticias compuestas homogeneizadas que salieron de España disminuyeron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 11 393 toneladas, lo que refleja una disminución del 18,4% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 7,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 13 958 toneladas, y el mayor incremento ocurrió en 2018, del 18,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, los tres mercados más importantes —Suecia, Francia y Portugal— se mantuvieron como los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando juntos el 52,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de aumento, los volúmenes de preparaciones alimenticias compuestas homogeneizadas que salieron de España disminuyeron. En 2020, las exportaciones totalizaron 33 920 miles de dólares estadounidenses, un descenso del 17,9% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 14,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 41 298 miles de dólares estadounidenses, y el mayor incremento ocurrió en 2018, del 27,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, la estructura de socios para las exportaciones en términos de valor fue equilibrada en lugar de concentrada: Suecia (23,4% de las exportaciones en valor), Portugal (9,8%) e Italia (9,2%) representaron conjuntamente el 42,4% del total de flujos, mientras que muchos otros países representaron el 57,6% restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020

Importaciones de preparaciones alimenticias compuestas homogeneizadas a España

Importaciones en en volumen, t

España importó un total de 2 768 toneladas de preparaciones alimenticias compuestas homogeneizadas en 2020, lo que marca un robusto avance del 16,3% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 12,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 381 toneladas, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 8,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Alemania (59,0% de las importaciones en volumen), Francia (11,7%) y los Países Bajos (6,2%) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de importaciones en volumen, con una participación combinada del 76,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los envíos transfronterizos de preparaciones alimenticias compuestas homogeneizadas a España alcanzaron 10 595 miles de dólares estadounidenses, constituyendo un robusto incremento del 11,1% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 13,8%, equivalente a una tasa anualizada del 4,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 10 959 miles de dólares estadounidenses, la mayor caída ocurrió en 2019, del 13,0%, y el mayor incremento se produjo en 2018, del 17,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, los principales destinos para las importaciones en términos de valor de preparaciones alimenticias compuestas homogeneizadas a España fueron Alemania (48,2% de las importaciones en valor), Francia (17,1%) y los Países Bajos (8,8%), que en conjunto representaron el 74,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020