Mercado de peras en Argentina

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado argentino de peras frescas registró un crecimiento sostenido. Este avance se sustentó en la fuerte orientación exportadora del sector frutícola y una reorientación estratégica hacia exportaciones de calidad a más de 60 países, incluidos mercados clave como Brasil, Rusia y Estados Unidos. Los aumentos en la producción se lograron incluso cuando los desafíos climáticos comenzaron a afectar la calidad y el volumen de la fruta, siendo el mercado interno y el procesamiento industrial los que absorbieron una parte significativa de la cosecha.

En 2022, el volumen del mercado se contrajo debido a una caída pronunciada de aproximadamente el 20% en la producción en la región clave del Alto Valle. Esta reducción estuvo directamente vinculada a condiciones meteorológicas adversas que afectaron la floración y el desarrollo del fruto. Sin embargo, una demanda internacional firme, especialmente desde Brasil, ayudó a mantener los niveles de precios y apoyó la recuperación de las exportaciones, sentando las bases para una reactivación.

En 2023, el mercado alcanzó su volumen más alto, superando las 340.000 toneladas, gracias a una fuerte recuperación de la producción. Esta reactivación fue impulsada por volúmenes récord de exportación, sostenidos por la demanda externa y una mejora en la calidad de la fruta proveniente de los valles de Río Negro y Neuquén, lo que contribuyó a consolidar los mercados tradicionales y diversificar los destinos.

Producción de peras en Argentina

En volumen, 2017-2020, mil t

Argentina se ubicó entre los principales productores mundiales de peras en el período 2017-2020, ocupando el cuarto lugar por volumen de producción.

Mayores productores de de peras, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de peras, 2017-2020

La producción de peras en Argentina aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 659,0 mil toneladas de peras en el país, lo que representa un incremento del 10,9 % interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 27,3 %, equivalente a una tasa anualizada del 8,4 %.

Dinámica anual de la producción en Argentina en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de peras en Argentina fue de 492,2 millones de dólares estadounidenses, reflejando un aumento moderado del 6,0 % interanual. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 3,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,1 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 464,3 millones de dólares, mientras que el máximo fue en 2018, con 523,5 millones de dólares. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 11,3 %, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 10,0 %.

Dinámica anual de la producción en Argentina en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de peras de Argentina

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de exportaciones de peras de Argentina totalizó 337,5 mil toneladas, lo que indica un aumento del 10,1 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 20,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 6,5 %. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 3,4 %, y el mayor incremento fue en 2018, con un alza del 13,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Argentina en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, Brasil (32,0 % de las exportaciones en volumen), Rusia (26,0 % de las exportaciones en volumen) y Estados Unidos (12,4 % de las exportaciones en volumen) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las exportaciones de peras de Argentina, representando conjuntamente el 70,4 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Argentina en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, las exportaciones de peras de Argentina alcanzaron un valor de 252,1 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a un aumento del 5,2 % en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 239,7 millones de dólares, y el máximo fue en 2018, con 293,7 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 18,4 %, y el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 14,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Argentina en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Brasil (30,2 % de las exportaciones en valor), Rusia (23,0 % de las exportaciones en valor) y Estados Unidos (15,2 % de las exportaciones en valor) continuaron siendo los principales compradores de peras de Argentina, representando conjuntamente el 68,3 % del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Argentina en valor, 2017-2020

Importaciones de peras a Argentina

Importaciones en en volumen, mil t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones variaron significativamente, con un mínimo en 2018 de 0,2 mil toneladas y un máximo en 2019 de 0,9 mil toneladas, lo que representa una diferencia de 5,8 veces entre estos años. En 2020, las importaciones de peras en Argentina alcanzaron 0,2 mil toneladas, equivalente a una fuerte caída del 79,3 % en comparación con 2019. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 479,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Argentina en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo del período 2017-2020, Brasil fue el principal proveedor de peras a Argentina, absorbiendo el 12,5 % del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Argentina en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los valores alcanzaron su máximo en 2019 y cayeron a un mínimo en 2020, con una variación de 6 veces. En 2020, Argentina importó peras por un valor de 0,1 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una reducción pronunciada del 83,4 % en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 0,8 millones de dólares, y el mayor incremento ocurrió en ese mismo año, con un alza del 394,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Argentina en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, los principales proveedores de peras a Argentina fueron Brasil y Corea del Sur, cuya participación combinada alcanzó el 13,7 % del total de las importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Argentina en valor, 2017-2020