Mercado de papayas frescas en las Américas

Observaciones de informes anteriores

El mercado de papaya fresca en las Américas mostró un crecimiento constante en volumen, pasando de 4.068 mil toneladas en 2018 a 4.720 mil toneladas en 2023. En términos de valor, la expansión fue más pronunciada, aumentando de 17.512 millones de USD a 26.835 millones de USD en el mismo período, lo que indica un incremento significativo del valor de mercado junto con el crecimiento del volumen físico.

Tras un aumento notable en 2020, el volumen del mercado experimentó una ligera contracción en 2021 antes de retomar su trayectoria ascendente en 2022 y 2023. El año 2022 destacó con un aumento del valor de mercado de más del 30%, reflejando precios más fuertes o un cambio hacia segmentos de productos de mayor valor dentro del mercado.

El crecimiento del mercado en 2023 se vio respaldado por el lanzamiento de nuevas variedades orgánicas de papaya, como las Papayas Orgánicas Rainforest Select de Dole procedentes de Perú, que atendieron a la creciente demanda de los consumidores por frutas saludables y producidas de manera sostenible. Inversiones simultáneas en tecnología de riego de precisión, destinadas a aumentar los rendimientos y la eficiencia de los recursos, ayudaron a fortalecer las capacidades de producción en las principales regiones productoras.

Producción de papayas frescas en las Américas

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de papayas frescas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de papayas frescas, 2017-2020

La producción de papaya fresca en América aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 4 517 K t de papaya fresca en América, lo que representa un incremento interanual del 3,4%. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 14,5%, equivalente a una tasa anualizada del 4,6%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de papaya fresca en América aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de papaya fresca en América alcanzó los 20 140 M $ US, con un crecimiento interanual del 5,9%. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 22,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,0%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de papayas frescas de las Américas

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Entre 2017 y 2019, la amplitud entre el pico y el valle fue de 3,5 veces. En 2020, las exportaciones de papaya fresca desde América ascendieron a 103,0 K t, lo que representa una fuerte caída del 50,5% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 208,2 K t, y el mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 115,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Portugal (5,6% de las exportaciones en volumen), España (4,8% de las exportaciones en volumen) y Alemania (3,9% de las exportaciones en volumen) fueron los principales compradores de papaya fresca de América, aunque no dominantes. Juntos representaron el 14,2% del total de exportaciones en volumen, en un contexto amplio de socios más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de avance, las exportaciones de papaya fresca de América disminuyeron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 175,9 M $ US, lo que supone una ligera reducción del 2,1% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 6,7%, equivalente a una tasa anualizada del 2,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 179,8 M $ US, y el mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 4,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la distribución por países de las exportaciones en términos de valor se mantuvo dispersa: Portugal (5,5% de las exportaciones en valor), España (4,6% de las exportaciones en valor) y Alemania (3,8% de las exportaciones en valor) representaron en conjunto solo el 13,9% del total de flujos, sin que ningún socio destacara como claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020

Importaciones de papayas frescas a las Américas

Importaciones en en volumen, mil t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones más bajas se registraron en 2017, mientras que las más altas se alcanzaron en 2019, reflejando una brecha de 5,5 veces. En 2020, las importaciones de papaya fresca en América alcanzaron las 13,4 K t, lo que supone una fuerte reducción del 12,9% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 15,4 K t, y el mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 346,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, el valor de las importaciones de papaya fresca en América ascendió a 29,5 M $ US, sin cambios significativos respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 7,6%, equivalente a una tasa anualizada del 2,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 27,4 M $ US, mientras que el valor máximo se alcanzó en 2019, con 29,7 M $ US. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 8,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020