Mercado de pan de especias, galletas, barquillos y obleas en Finlandia

Observaciones de informes anteriores

El mercado finlandés de pan de jengibre, galletas, gofres y barquillos mostró una notable volatilidad en volumen entre 2018 y 2024. El consumo medido en toneladas cayó bruscamente de 25,1 mil toneladas en 2018 a 20,4 mil toneladas en 2019, para luego recuperarse hasta un pico de 26,9 mil toneladas en 2022. Los dos años siguientes registraron una ligera corrección, con volúmenes estabilizándose en 25,8 mil toneladas en 2024. En términos de valor, el mercado siguió una trayectoria diferente: tras un modesto descenso de 106,5 millones de dólares en 2018 a 101,8 millones de dólares en 2020, entró en una fase de crecimiento robusto, alcanzando 140,7 millones de dólares en 2023 antes de estabilizarse en 2024.

Los volúmenes de producción nacional se mantuvieron relativamente estables durante la mayor parte del período, oscilando entre 9,7 y 11,6 mil toneladas, mientras que las importaciones fluctuaron de manera más significativa, bajando a 10,7 mil toneladas en 2019 antes de recuperarse a más de 17 mil toneladas en 2022. La interacción entre producción e importaciones, junto con exportaciones mínimas, impulsó los movimientos generales del tamaño del mercado. La divergencia entre el volumen físico y el valor del mercado después de 2021 sugiere un aumento en los precios promedio o un cambio hacia segmentos de productos de mayor valor dentro de la categoría.

Producción de pan de especias, galletas, barquillos y obleas en Finlandia

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de pan de jengibre y productos similares, galletas dulces, gofres y obleas en Finlandia alcanzó un valor de 55 424 mil dólares estadounidenses, lo que representa un ligero aumento del 0,6% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 7,3%, equivalente a una tasa anualizada del 2,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 55 615 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 0,9%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2018, con un aumento del 7,6%.

Dinámica anual de la producción en Finlandia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

En 2020, Finlandia produjo 9 915 toneladas de pan de jengibre y productos similares, galletas dulces, gofres y obleas, lo que supone un aumento del 2,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 8,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,9%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 1,2%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 7,9%.

Dinámica anual de la producción en Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de pan de especias, galletas, barquillos y obleas de Finlandia

Exportaciones en en volumen, t

Durante el período analizado, se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 35 toneladas, y su punto más alto en 2017, lo que resultó en una diferencia de 43 veces entre estos años. En 2020, Finlandia exportó 1 433 toneladas de pan de jengibre y productos similares, galletas dulces, gofres y obleas, lo que representa un fuerte aumento del 4 021,3% en comparación con 2019. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 97,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estonia (con el 30,9% de las exportaciones en volumen), Suecia (26,3%) y Bélgica (14,3%) fueron los principales compradores de pan de jengibre y productos similares, galletas dulces, gofres y obleas de Finlandia, representando conjuntamente el 71,5% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Finlandia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones de pan de jengibre y productos similares, galletas dulces, gofres y obleas desde Finlandia alcanzaron un valor de 6 332 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 5,9% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 5 979 mil dólares estadounidenses, mientras que el máximo se alcanzó en 2018, con 6 633 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 9,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Finlandia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Estonia (con el 30,6% de las exportaciones en valor), Suecia (27,7%) y Rusia (12,9%) fueron los principales destinos de las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 71,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Finlandia en valor, 2017-2020

Importaciones de pan de especias, galletas, barquillos y obleas a Finlandia

Importaciones en en volumen, t

Finlandia importó 15 371 toneladas de pan de jengibre y productos similares, galletas dulces, gofres y obleas en 2020, lo que marca un fuerte aumento del 43,9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 7,2%, equivalente a una tasa anualizada del 2,5%. El volumen mínimo se registró en 2019, con 10 681 toneladas, mientras que el máximo se alcanzó en 2018, con 16 815 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 36,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Suecia (con el 27,6% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (26,9%) y Alemania (16,4%) fueron los principales destinos en la estructura de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 71,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Finlandia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de pan de jengibre y productos similares, galletas dulces, gofres y obleas en Finlandia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Finlandia importó 52 679 mil dólares estadounidenses de estos productos, lo que es un 2,7% menos que el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 57 475 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 5,8%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2018, con un aumento del 9,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Finlandia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Suecia (con el 25,7% de las importaciones en valor), los Países Bajos (21,5%) y Alemania (17,7%) fueron los principales destinos de las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 64,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Finlandia en valor, 2017-2020