Mercado de pan crujiente, biscotes y pan tostado en Estonia

Observaciones de informes anteriores

El mercado estonio de pan crujiente, tostadas y productos similares presentó una dinámica mixta entre 2018 y 2020. El volumen de mercado aumentó de 2 028 t en 2018 a 2 202 t en 2019, impulsado por la entrada de nuevos actores y un mayor número de pequeñas panaderías que ofrecían variedad local, junto con un cambio en las preferencias de los consumidores hacia opciones más saludables y tradicionales, como el pan de centeno y los panes crujientes. Sin embargo, en 2020, la pandemia de COVID-19 interrumpió las cadenas de suministro y alteró los hábitos de compra, lo que provocó una contracción del volumen de mercado a 2 036 t.

Tras 2020, el mercado se recuperó con fuerza, alcanzando 2 688 t en 2021. Esta recuperación se debió a la restauración de las capacidades de producción, la demanda sostenida de los consumidores por productos saludables y locales, y las inversiones de los principales fabricantes en nuevas líneas de producción y tecnologías. El crecimiento continuó en 2022, con un volumen que subió a 2 857 t, apoyado en parte por una tendencia positiva en el mercado de la UE, donde la producción aumentó un 13%, así como por la aparición de nuevos segmentos de productos que enfatizan la salud y la conveniencia.

En 2023, el volumen de mercado disminuyó a 2 509 t, seguido de una ligera caída adicional a 2 447 t en 2024.

Producción de pan crujiente, biscotes y pan tostado en Estonia

En valor, 2018-2021, mil $ US

La producción de pan crujiente, galletas tostadas, pan tostado y productos similares en Estonia aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, el valor de la producción de estos productos alcanzó los 1 958 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 0.6% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción creció un 3.8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1.2%.

Dinámica anual de la producción en Estonia en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

En 2021, la producción de pan crujiente, galletas tostadas, pan tostado y productos similares en Estonia se mantuvo estable en 622.9 toneladas, sin cambios significativos respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción aumentó un 6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1.9%. El valor máximo se registró en 2019, con 666.6 toneladas, lo que supuso un aumento del 13.4% respecto al año anterior. En 2020, la producción experimentó la mayor caída, del 6.6%.

Dinámica anual de la producción en Estonia en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de pan crujiente, biscotes y pan tostado de Estonia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, el volumen de exportaciones de pan crujiente, galletas tostadas, pan tostado y productos similares desde Estonia aumentó en 2021. Las exportaciones alcanzaron las 166 toneladas, mostrando un ligero incremento del 0.6% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 38.1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 14.8%. El valor mínimo se registró en 2020, con 165 toneladas, año en el que se produjo la mayor caída, del 24.8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Estonia en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, los principales destinos de las exportaciones en volumen de pan crujiente, galletas tostadas, pan tostado y productos similares desde Estonia fueron Finlandia (38.0% de las exportaciones en volumen), Letonia (37.1% de las exportaciones en volumen) y Noruega (9.5% de las exportaciones en volumen). En conjunto, estos tres países representaron el 84.6% del total de los flujos de exportación.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Estonia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de disminución, las exportaciones de pan crujiente, galletas tostadas, pan tostado y productos similares desde Estonia aumentaron en 2021. Estonia exportó estos productos por un valor de 673 mil dólares estadounidenses, lo que refleja un avance moderado del 4.7% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 10.8%, equivalente a una tasa anualizada del 3.8%. El valor mínimo se registró en 2020, con 643 mil dólares estadounidenses, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 7.7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Estonia en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Finlandia (46.7% de las exportaciones en valor), Letonia (32.2% de las exportaciones en valor) y Rusia (6.1% de las exportaciones en valor) fueron los principales destinos en la distribución geográfica de las exportaciones en valor de pan crujiente, galletas tostadas, pan tostado y productos similares desde Estonia. Juntos, estos países representaron el 85.0% del total de los flujos de exportación.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Estonia en valor, 2018-2021

Importaciones de pan crujiente, biscotes y pan tostado a Estonia

Importaciones en en volumen, t

Estonia importó 2 230 toneladas de pan crujiente, galletas tostadas, pan tostado y productos similares en 2021, lo que supone un aumento del 41.4% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 30.7%, con una tasa anualizada del 9.3%. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 578 toneladas, año en el que se produjo la mayor caída, del 10.0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Estonia en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, Europa no especificada (22.1% de las importaciones en volumen), el Reino Unido (19.6% de las importaciones en volumen) y Finlandia (17.4% de las importaciones en volumen) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en volumen de estos productos. En conjunto, representaron el 59.1% del total de los flujos de importación.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Estonia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, las importaciones de pan crujiente, galletas tostadas, pan tostado y productos similares a Estonia alcanzaron un valor de 4 936 mil dólares estadounidenses, marcando un fuerte aumento del 18.4% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 21.2%, con una tasa anualizada del 6.6%. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 6.1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Estonia en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante el período 2018-2021, Finlandia (34.0% de las importaciones en valor), Lituania (19.0% de las importaciones en valor) y Letonia (9.0% de las importaciones en valor) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura por países de las importaciones en valor de estos productos. Juntos, representaron el 62.0% del total de los flujos de importación.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Estonia en valor, 2018-2021