Mercado de nueces en los Estados Unidos

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado estadounidense de nueces se vio impulsado por una mayor atención de los consumidores a la salud y el bienestar, lo que incrementó la demanda de nueces como snack nutritivo. La pandemia de COVID-19 en 2020 aceleró esta tendencia, llevando a un aumento notable del volumen del mercado hasta 449,6 mil toneladas, ya que los consumidores almacenaron opciones saludables para el hogar. Los esfuerzos promocionales del California Walnut Board, que destacaron los beneficios de omega-3 y antioxidantes de las nueces, apoyaron aún más el consumo durante todo el período.

Por el lado de la oferta, desarrollos clave permitieron satisfacer esta demanda. En 2023, la expansión de la instalación de procesamiento de Guerra Nut Shelling Company en California aumentó directamente la capacidad de producción, contribuyendo a un incremento en la producción hasta 751,2 mil toneladas. Al mismo tiempo, la innovación en productos, como el lanzamiento de snacks de nueces con sabores y listos para comer por empresas como Alpine Pacific Nut a partir de 2022, creó nuevos segmentos de mercado y ocasiones de consumo.

La producción enfrentó desafíos significativos en 2024, ya que la reducción de la superficie de cultivo y las condiciones climáticas extremas, incluyendo sequía y calor estival en California, llevaron a una caída estimada del 19% en la producción de nueces. Este shock de oferta incrementó la dependencia del mercado de las importaciones, particularmente de China, subrayando el impacto de los factores ambientales en la estabilidad de la producción doméstica.

Producción de nueces en los Estados Unidos

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos fue el segundo mayor productor de nueces del mundo.

Mayores productores de de nueces, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de nueces, 2017-2020

En 2020, se produjeron 716,7 mil toneladas de nueces en Estados Unidos, lo que representa un aumento del 20,6% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 25,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,8%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 3,5%.

Dinámica anual de la producción en los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de nueces en Estados Unidos fue de 3 334 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un avance del 25,1% interanual. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 10,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 665 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída fue ese mismo año, del 17,2%.

Dinámica anual de la producción en los Estados Unidos en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de nueces de los Estados Unidos

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, las exportaciones de nueces de Estados Unidos alcanzaron 268,2 mil toneladas, lo que marca un descenso del 4,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 3,1%, equivalente a una tasa anualizada del 1,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 245,2 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 279,5 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, del 5,8%, y el mayor aumento en 2019, del 14,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, Turquía (14,6% de las exportaciones en volumen), Alemania (9,3%) y los Emiratos Árabes Unidos (8,9%) destacaron como compradores de nueces de Estados Unidos, aunque no fueron dominantes: su participación conjunta alcanzó solo el 32,7% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Estados Unidos en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de nueces de Estados Unidos disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación ascendió a 1 248 millones de dólares estadounidenses, mostrando un cambio muy leve respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 8,9%, equivalente a una tasa anualizada del 3,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Estados Unidos en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de las exportaciones en valor durante 2017-2020 indica un conjunto diversificado de socios: Alemania (12,3% de las exportaciones en valor), Japón (9,3%) y Turquía (9,1%) representaron conjuntamente solo el 30,7% de los flujos totales, mientras que el 69,3% restante se distribuyó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Estados Unidos en valor, 2017-2020

Importaciones de nueces a los Estados Unidos

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de nueces a Estados Unidos disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importación fue de 1,2 mil toneladas, un 35,0% inferior al de 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 83,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 44,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, mil t

En 2017-2020, Moldavia (28,6% de las importaciones en volumen), Chile (18,6%) y Rumanía (17,0%) se mantuvieron como los principales proveedores de nueces a Estados Unidos, representando conjuntamente el 64,2% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Estados Unidos en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de nueces a Estados Unidos disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importación totalizó 7 millones de dólares estadounidenses, mostrando una disminución del 35,5% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 30,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 11 millones de dólares estadounidenses, y el mayor aumento fue ese mismo año, del 11,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Estados Unidos en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Moldavia (27,7% de las importaciones en valor), Chile (20,2%) y Rumanía (12,2%) se mantuvieron como los socios clave en las importaciones en valor, representando juntos el 60,1% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Estados Unidos en valor, 2017-2020