Mercado de nueces en España

Observaciones de informes anteriores

El mercado español de nueces experimentó una importante expansión entre 2018 y 2021, impulsada por una oleada de nuevas plantaciones de nogales iniciada en 2017-2018. Estas plantaciones, que requieren varios años para ser productivas, incrementaron gradualmente la producción nacional. El lanzamiento de la marca de calidad 'Nueces de España' también apoyó la comercialización a nivel nacional e internacional. Este crecimiento se vio interrumpido en 2020, cuando las condiciones meteorológicas adversas provocaron una fuerte caída de la cosecha, reduciendo el volumen de mercado. Sin embargo, la producción se recuperó con fuerza en 2021, aumentando aproximadamente un 30% al normalizarse el clima y comenzar a dar frutos las plantaciones más recientes.

El volumen de mercado volvió a contraerse en 2022 debido a la escasez de agua y a nuevos eventos climáticos adversos que afectaron tanto a la calidad como al rendimiento del cultivo. Aunque la superficie total de cultivo de nogales se había duplicado en la década anterior y el riego se expandía para mejorar la productividad, la cosecha inmediata se resintió. Al mismo tiempo, la competencia de las nueces californianas importadas ejerció presión a la baja sobre los precios nacionales, contribuyendo a un descenso notable del valor de mercado. En 2023, la producción física continuó su tendencia al alza a medida que maduraban más nuevos huertos y mejoraban las prácticas agronómicas, pero la caída de los precios medios condujo a una nueva disminución del valor monetario del mercado.

Tendencias subyacentes moldearon la evolución del mercado durante todo el período. La creciente preferencia de los consumidores por productos ecológicos, no transgénicos y con etiquetado limpio aumentó la demanda de nueces mínimamente procesadas. El comercio electrónico abrió nuevos canales de venta y marketing para las marcas. Para mitigar los riesgos de sequía y mejorar la calidad del fruto, los productores adoptaron cada vez más la gestión del riego. Aunque el sector enfrentaba desafíos estructurales por la competencia de las importaciones, esfuerzos estratégicos como la marca 'Nueces de España' y la inversión sostenida en superficie de huertos apuntaban a fortalecer la posición de la industria nacional.

Producción de nueces en España

En volumen, 2017-2020, t

España se situó entre los principales productores mundiales de nueces durante el período 2017-2020, ocupando el puesto 18 en términos de volumen de producción.

Mayores productores de de nueces, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de nueces, 2017-2020

En 2020, España produjo 17 110 toneladas de nueces, lo que supone una ligera reducción del 2,5% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 8,7%, equivalente a una tasa anualizada del 2,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 15 180 toneladas, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 17 540 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 3,6%, y el mayor incremento tuvo lugar en 2019, con un aumento del 15,5%.

Dinámica anual de la producción en España en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

El volumen de producción de nueces en España aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, la producción de nueces se valoró en 90 262 miles de dólares estadounidenses, lo que representa un incremento moderado del 4,1% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 67 725 miles de dólares. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 26,4%, y el mayor aumento tuvo lugar en 2019, con un crecimiento del 28,1%.

Dinámica anual de la producción en España en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de nueces de España

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de nueces exportados desde España disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 1 842 toneladas, lo que supone una pérdida del 27,1% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 38,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Portugal (33,7% de las exportaciones en volumen), Italia (15,8% de las exportaciones en volumen) y Argelia (9,3% de las exportaciones en volumen) continuaron siendo los principales compradores de nueces de España, representando conjuntamente el 58,8% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El volumen de exportaciones de nueces de España disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones registraron 9,7 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte caída del 22,2% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 44,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Portugal (40,4% de las exportaciones en valor), Italia (13,5% de las exportaciones en valor) y Alemania (9,4% de las exportaciones en valor) absorbieron conjuntamente el 63,3% del total de exportaciones en valor de nueces de España, consolidándose como los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020

Importaciones de nueces a España

Importaciones en en volumen, t

En 2020, España importó un total de 29 100 toneladas de nueces, lo que representa una disminución moderada del 9,1% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 28 899 toneladas, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 32 035 toneladas. El mayor incremento se produjo en 2019, con un aumento del 10,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (61,5% de las importaciones en volumen), Chile (14,8% de las importaciones en volumen) y Francia (12,9% de las importaciones en volumen) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 89,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de nueces en España disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, España importó aproximadamente 159,5 millones de dólares estadounidenses en nueces, lo que supone una pequeña pérdida del 2,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 8,6%, equivalente a una tasa anualizada del 2,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (62,2% de las importaciones en valor), Chile (16,2% de las importaciones en valor) y Francia (8,7% de las importaciones en valor) fueron los principales proveedores de nueces a España, representando conjuntamente el 87,1% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020