Mercado de nueces con cáscara en MERCOSUR

Observaciones de informes anteriores

El mercado de nueces con cáscara en el MERCOSUR registró 22,2 mil toneladas en 2018, cayendo a 17,8 mil toneladas en 2019. En 2020 se recuperó hasta 19,0 mil toneladas, pese a que condiciones climáticas adversas como sequías y heladas tardías en la región argentina de Mendoza redujeron la producción local en unas 2.000 toneladas estimadas.

El volumen del mercado siguió creciendo, alcanzando 22,0 mil toneladas en 2022. Sin embargo, en 2023 retrocedió a 21,0 mil toneladas, ya que un aumento de las exportaciones desvió oferta del mercado interno, en un contexto global de cosechas abundantes de nueces en Estados Unidos y una demanda internacional firme que mantuvo bajos los precios.

Al entrar en 2024, el sector enfrentó continuos desafíos productivos por el clima adverso persistente en Argentina, mientras que los altos compromisos de exportación de Chile redujeron la disponibilidad global. Las preferencias de los consumidores en el MERCOSUR favorecían cada vez más los snacks naturales y saludables, sosteniendo la demanda, y los posibles efectos del acuerdo MERCOSUR-UE seguían siendo tema de discusión en la industria.

Producción de nueces con cáscara en MERCOSUR

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de nueces con cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de nueces con cáscara, 2017-2020

La producción de nueces con cáscara en MERCOSUR disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 22 665 toneladas de nueces con cáscara en MERCOSUR, lo que representa una caída del 4,4% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 13,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,9%.

Dinámica anual de la producción en MERCOSUR en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de nueces con cáscara en MERCOSUR disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de nueces con cáscara en MERCOSUR fue de 54 823 mil dólares estadounidenses, un 6,0% menos que en 2019. En el período 2017-2020, la producción cayó un 42,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,0%.

Dinámica anual de la producción en MERCOSUR en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de nueces con cáscara de MERCOSUR

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, los volúmenes exportados de nueces con cáscara desde MERCOSUR disminuyeron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 4 800 toneladas, lo que supone una caída del 26,3% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 59,4%, con una tasa anualizada del 16,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 6 513 toneladas, y el mayor incremento también ocurrió en 2019, del 55,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de MERCOSUR en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Italia (47,1% de las exportaciones en volumen), Turquía (19,4% de las exportaciones en volumen) y los Emiratos Árabes Unidos (16,1% de las exportaciones en volumen) formaron el núcleo de las exportaciones en volumen, representando juntos el 82,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de MERCOSUR en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, los envíos de nueces con cáscara desde MERCOSUR al extranjero disminuyeron. En 2020, el volumen de exportaciones se situó en 11 611 mil dólares estadounidenses, un 27,5% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 5,9%, con una tasa anualizada del 1,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 16 023 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento ocurrió en 2018, del 22,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de MERCOSUR en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Italia (50,1% de las exportaciones en valor), Turquía (16,3% de las exportaciones en valor) y los Emiratos Árabes Unidos (15,8% de las exportaciones en valor) encabezaron la clasificación de compradores de nueces con cáscara de MERCOSUR, con una participación combinada del 82,3% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de MERCOSUR en valor, 2017-2020

Importaciones de nueces con cáscara a MERCOSUR

Importaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El mínimo de importaciones se registró en 2019, con 554 toneladas, y el máximo en 2020, con 1 158 toneladas, lo que representa una brecha de 2,1 veces. En 2020, las importaciones de nueces con cáscara en MERCOSUR aumentaron bruscamente un 108,9% en comparación con 2019. La mayor caída se produjo en 2019, del 27,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a MERCOSUR en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Chile y Estados Unidos formaron juntos el principal grupo de proveedores de nueces con cáscara a MERCOSUR, con una participación del 81,2% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a MERCOSUR en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, las entregas de nueces con cáscara a MERCOSUR aumentaron. En 2020, las importaciones se registraron en 3 572 mil dólares estadounidenses, lo que constituye un aumento dramático del 58,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 6,2%, con una tasa anualizada del 2,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 259 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída también ocurrió en 2019, del 27,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a MERCOSUR en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Chile y Estados Unidos absorbieron juntos el 84,1% del total de importaciones en valor de nueces con cáscara a MERCOSUR, lo que indica un alto grado de concentración.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a MERCOSUR en valor, 2017-2020