Mercado de mijo en Suiza

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado suizo de mijo alcanzó 2.768 toneladas en 2018, pero se contrajo a 2.454 toneladas al año siguiente. Tras una recuperación parcial hasta 2.598 toneladas en 2020, experimentó descensos modestos en 2021 y 2022, estabilizándose en torno a 2.521 toneladas, antes de crecer hasta 2.649 toneladas en 2023.

En 2024, factores climáticos como la sequía en Rusia y Ucrania junto con condiciones húmedas en Europa Occidental influyeron en las expectativas de cosecha y los precios de los cereales. Turquía surgió como nuevo proveedor de trigo duro, añadiendo competencia al comercio global de granos.

Producción de mijo en Suiza

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de mijo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de mijo, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de mijo en Suiza experimentó un descenso. En 2019, se alcanzó el volumen máximo con 1 469 toneladas, lo que representó un aumento del 57,3%. Sin embargo, en 2020 la producción cayó a 801 toneladas, registrando una disminución del 45,5% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de la producción en Suiza en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de mijo de Suiza

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una notable volatilidad durante este período. En 2018, las exportaciones alcanzaron su punto máximo con 11 toneladas, lo que supuso un incremento del 76,3%. Al año siguiente, en 2019, cayeron a su mínimo de 3 toneladas, con una reducción del 72,6%. En 2020, los volúmenes exportados desde Suiza se recuperaron ligeramente hasta las 4 toneladas, lo que representa un avance del 23,8% interanual. La diferencia entre el pico de 2018 y el mínimo de 2019 fue de 3,7 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Suiza en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Austria, Bélgica y Alemania se consolidaron como los principales mercados para las exportaciones de mijo en volumen desde Suiza. Austria representó el 45,0% de las exportaciones, Bélgica el 24,1% y Alemania el 19,9%. En conjunto, estos tres países absorbieron el 89,0% del total de los flujos exportados.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Suiza en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2019, el valor de las exportaciones de mijo desde Suiza alcanzó su mínimo con 11 000 dólares estadounidenses, lo que supuso una caída del 31,5%. Al año siguiente, en 2020, las exportaciones aumentaron a 16 000 dólares, registrando un crecimiento del 46,6% en comparación con 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Suiza en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Bélgica, Austria y Alemania fueron los principales compradores de mijo suizo en términos de valor. Bélgica representó el 37,4% de las exportaciones, Austria el 26,6% y Alemania el 19,8%. Juntos, estos tres países concentraron el 83,7% del valor total de las exportaciones.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Suiza en valor, 2017-2020

Importaciones de mijo a Suiza

Importaciones en en volumen, t

El desempeño del mercado presentó fluctuaciones significativas en estos años. En 2018, las importaciones alcanzaron su máximo con 1 845 toneladas, mientras que en 2019 cayeron a su mínimo de 988 toneladas, lo que representó una disminución del 46,5%. La diferencia entre estos dos años fue de 1,9 veces. En 2020, Suiza importó 1 801 toneladas de mijo, lo que supone un aumento del 82,3% interanual.

Dinámica anual de importaciones del producto a Suiza en volumen, 2017-2020, t

A lo largo del período 2017-2020, Austria, Alemania y Ucrania formaron el núcleo principal de los mercados de importación de mijo en volumen para Suiza. Austria representó el 38,1% de las importaciones, Alemania el 17,3% y Ucrania el 14,7%. En conjunto, estos tres países aportaron el 70,1% del total de los flujos importados.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Suiza en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2019, el valor de las importaciones de mijo en Suiza cayó a su mínimo de 917 000 dólares estadounidenses, lo que representó una disminución del 42,3%. Al año siguiente, en 2020, las importaciones aumentaron significativamente, alcanzando un total que marcó un avance del 59,1% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 17,7%, equivalente a una tasa anualizada del 5,6%. El valor máximo se registró en 2018 con 1 588 000 dólares.

Dinámica anual de importaciones del producto a Suiza en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Austria, Alemania y los Países Bajos desempeñaron un papel destacado en las importaciones de mijo en valor hacia Suiza. Austria representó el 36,7% de las importaciones, Alemania el 14,9% y los Países Bajos el 10,8%. Juntos, estos tres países concentraron el 62,4% del total de los flujos importados.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Suiza en valor, 2017-2020