Mercado de mezclas de jugos de frutas u hortalizas en Bulgaria

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de mezclas de zumos de frutas y hortalizas en Bulgaria creció de forma constante entre 2018 y 2021, alcanzando 13 651 mil litros en 2021. Este crecimiento se vio respaldado por un aumento del 3,4% en las ventas nacionales en 2018 y un incremento adicional del 1,6% en la producción y ventas de zumos procesados en 2020. La fuerte demanda de bebidas no alcohólicas, incluidos los zumos, impulsó las ventas en un 6,7% en volumen y un 20,2% en valor a principios de 2022, contribuyendo al pico del mercado.

Nuevos marcos regulatorios reconfiguraron el mercado a partir de 2022. Una ordenanza búlgara adoptada en 2022 estableció requisitos detallados para la composición, denominación, características y etiquetado de los zumos, mientras que la legislación de la UE prohibió los azúcares añadidos en los néctares e introdujo el etiquetado obligatorio de origen. Estos cambios buscaban estandarizar los productos y simplificar los controles oficiales. Las normas actualizadas del mercado de la UE en 2023 permitieron las declaraciones de 'sin azúcares añadidos' y eliminaron obstáculos administrativos, lo que podría fomentar la participación de los fabricantes.

El mercado mostró resiliencia, con el volumen recuperándose a 13 696 mil litros en 2024 tras una ligera caída en 2023. Durante todo el período, actores principales como Coca-Cola (Cappy), Florina, Maspex y empresas locales mantuvieron una oferta diversa, aunque la producción dependía en gran medida de concentrados de fruta importados, principalmente de Polonia. Las preferencias de los consumidores se inclinaron hacia botellas de plástico y vidrio, con una disminución de las ventas en lata.

Producción de mezclas de jugos de frutas u hortalizas en Bulgaria

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de mezclas de jugos de frutas o vegetales en Bulgaria aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 6 170 mil dólares estadounidenses, lo que representa un fuerte incremento del 16,8% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 5 201 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída también ocurrió ese año, con una disminución del 15,6%.

Dinámica anual de la producción en Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, mil l

Tras dos años de reducción, el volumen de producción de mezclas de jugos de frutas o vegetales en Bulgaria aumentó. En 2020, se produjeron 8 563 mil litros, lo que indica un crecimiento del 9,6% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 15,6%, equivalente a una tasa anualizada del 5,5%. El volumen mínimo se registró en 2019, con 7 816 mil litros, y la mayor caída ocurrió en 2018, con una reducción del 20,4%.

Dinámica anual de la producción en Bulgaria en volumen, 2017-2020, mil l

Exportaciones de mezclas de jugos de frutas u hortalizas de Bulgaria

Exportaciones en en volumen, mil l

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes de exportación alcanzaron su punto máximo en 2017 y cayeron al nivel más bajo en 2019, con una diferencia de 4,4 veces entre ambos años. En 2020, los envíos transfronterizos de mezclas de jugos de frutas o vegetales desde Bulgaria totalizaron 714 mil litros, un aumento del 6,1% respecto al año anterior. El volumen mínimo se registró en 2019, con 672 mil litros, y la mayor caída ocurrió en 2018, con una disminución del 71,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020, mil l

Entre 2017 y 2020, Grecia (43,1% de las exportaciones en volumen), Rumanía (12,6%) y el Reino Unido (11,1%) formaron el núcleo de las exportaciones en volumen, representando juntos el 66,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las entregas de mezclas de jugos de frutas o vegetales desde Bulgaria aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 792 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 7,7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 37,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 663 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída también ocurrió ese año, con una reducción del 48,0%. El mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 10,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Grecia (35,9% de las exportaciones en valor), el Reino Unido (9,4%) y Alemania (8,5%) absorbieron juntos el 53,8% del valor total de las exportaciones de mezclas de jugos de frutas o vegetales desde Bulgaria, consolidándose como los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020

Importaciones de mezclas de jugos de frutas u hortalizas a Bulgaria

Importaciones en en volumen, mil l

En 2020, las entregas de mezclas de jugos de frutas o vegetales a Bulgaria totalizaron 4 339 mil litros, un 7,3% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 2,8%, equivalente a una tasa anualizada del 1,0%. El volumen máximo se registró en 2019, con 4 683 mil litros, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un crecimiento del 6,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020, mil l

Entre 2017 y 2020, Rumanía fue la principal fuente de importaciones en volumen, representando el 70,4% del total de flujos, mientras que otros mercados formaron una larga cola de socios menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las importaciones de mezclas de jugos de frutas o vegetales a Bulgaria alcanzó los 4 002 mil dólares estadounidenses, lo que equivale a una caída del 19,3% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 5,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 703 mil dólares estadounidenses, y el máximo en 2019, con 4 958 mil dólares estadounidenses. El mayor incremento ocurrió en 2019, con un aumento del 33,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Rumanía (66,3% de las importaciones en valor), Polonia (7,6%) e Italia (6,8%) representaron juntos el 80,7% del valor total de las importaciones, manteniéndose como los principales destinos para las mezclas de jugos de frutas o vegetales en Bulgaria.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020