Mercado de manzanas, peras y membrillos en Perú

Observaciones de informes anteriores

El mercado peruano de manzanas, peras y membrillos frescos alcanzó su máximo en 2019 con 225,3 mil toneladas, para luego iniciar una caída sostenida hasta las 192,9 mil toneladas en 2023. Esta tendencia a la baja coincidió con una reducción de la producción nacional después de 2019, mientras que los volúmenes de importación empezaron a contraerse a partir de 2021.

En el primer trimestre de 2022, las importaciones de manzanas registraron una notable contracción del 19,11%, lo que contribuyó significativamente a la reducción del tamaño del mercado ese año. Esta disminución de las importaciones se produjo pese a la reapertura del mercado peruano a las manzanas y frutas de carozo chilenas tras nuevos acuerdos fitosanitarios. Paralelamente, cambios regulatorios ampliaron el uso de etiquetas adhesivas de advertencia en alimentos procesados, afectando la comercialización y el cumplimiento normativo de los productos.

Producción de manzanas, peras y membrillos en Perú

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de manzanas, peras y membrillos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de manzanas, peras y membrillos, 2017-2020

En 2020, Perú produjo 149,6 mil toneladas de manzanas, peras y membrillos, lo que representa una disminución moderada del 3,6% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción cayó un 7,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,5%. El mayor descenso se registró en 2018, con una caída del 7,1%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 3,5%.

Dinámica anual de la producción en Perú en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de manzanas, peras y membrillos de Perú

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes de exportación alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una diferencia de 5 957 veces entre ambos años. En 2019, Perú exportó 5 toneladas de manzanas, peras y membrillos, lo que supone una caída del 87,1% respecto a 2018. El valor máximo se registró en 2018, con 42 toneladas, y el mayor aumento también ocurrió ese año, con un incremento del 595 636,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Perú en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos y Chile formaron un duopolio en las exportaciones en volumen, con una participación combinada del 88,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Perú en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los valores de exportación cayeron a su punto más bajo en 2017 y alcanzaron su máximo en 2018, con una diferencia de 6 194 veces entre ambos años. En 2019, el volumen exportado de manzanas, peras y membrillos desde Perú se situó en 5 mil dólares estadounidenses, lo que indica una caída repentina del 91,2% interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 57 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento también ocurrió ese año, con un incremento del 619 282,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Perú en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Estados Unidos y Chile formaron un par de mercados altamente concentrados para las exportaciones en valor de manzanas, peras y membrillos desde Perú, representando juntos el 91,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Perú en valor, 2017-2020

Importaciones de manzanas, peras y membrillos a Perú

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importación de manzanas, peras y membrillos en Perú aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 72 673 toneladas, lo que indica un avance del 3,7% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 9,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 65 876 toneladas, año en el que también se produjo el mayor descenso, del 18,3%. El mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 6,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Perú en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, la estructura de importaciones en volumen estuvo fuertemente centrada en Chile, cuya participación alcanzó el 78,3% del total de flujos, mientras que otros socios representaron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Perú en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importación de manzanas, peras y membrillos en Perú aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importación ascendió a 62 769 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a un aumento moderado del 5,5% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 2,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 54 842 mil dólares estadounidenses, año en el que también se produjo el mayor descenso, del 14,7%. El mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 8,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Perú en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Chile fue el principal proveedor de manzanas, peras y membrillos a Perú, representando el 70,7% del total de importaciones en valor, mientras que un grupo diversificado de otros países representó el resto.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Perú en valor, 2017-2020