Mercado de manzanas, peras y membrillos en Hungría

Observaciones de informes anteriores

En 2018, el volumen de mercado de manzanas, peras y membrillos frescos en Hungría alcanzó las 684,5 mil toneladas. El embargo ruso a productos agrícolas provocó que volúmenes significativos, anteriormente destinados a la exportación a Rusia, permanecieran en el mercado interno, lo que generó un aumento de la oferta y condicionó la demanda durante la temporada 2017/2018.

Posteriormente, el volumen de mercado experimentó fluctuaciones: cayó a 540,2 mil toneladas en 2019 y a 437,6 mil toneladas en 2020, tendencias que coincidieron con una contracción de la producción nacional. En 2021 se produjo una recuperación hasta las 555,9 mil toneladas, seguida de otro descenso a 430,3 mil toneladas en 2022. Para 2023, el volumen volvió a aumentar hasta las 512,2 mil toneladas, reflejando la volatilidad inherente vinculada a los resultados anuales de cosecha.

Hacia 2025, se observaron nuevos desarrollos en el mercado, como la creciente popularidad de las actividades de "recolección propia" en huertos locales, que facilitaron el acceso directo de los consumidores a la fruta fresca. Paralelamente, el lanzamiento de un vino de postre premium elaborado con manzanas, peras y membrillos locales señaló una diversificación en la oferta de productos dentro de la categoría.

Producción de manzanas, peras y membrillos en Hungría

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de manzanas, peras y membrillos, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de manzanas, peras y membrillos, 2018-2021

Tras dos años de descenso, la producción de manzanas, peras y membrillos en Hungría aumentó. En 2021, se produjeron 536,2 mil toneladas de manzanas, peras y membrillos en Hungría, lo que supone un fuerte incremento del 28,0% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción disminuyó un 23,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,7%. El valor mínimo se registró en 2020, con 419,0 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 26,1%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de manzanas, peras y membrillos de Hungría

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de manzanas, peras y membrillos exportados desde Hungría disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 14 395 toneladas, lo que representa una pequeña caída del 1,8% interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones se redujeron un 56,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 24,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, Austria (34,8% de las exportaciones en volumen), Eslovaquia (25,0% de las exportaciones en volumen) y Alemania (12,6% de las exportaciones en volumen) fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 72,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de manzanas, peras y membrillos desde Hungría en términos monetarios disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, el volumen de exportación alcanzó 7 222 mil dólares estadounidenses, lo que supone un descenso del 4,5% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones se redujeron un 36,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 13,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Eslovaquia (44,6% de las exportaciones en valor), Austria (15,4% de las exportaciones en valor) y Alemania (10,7% de las exportaciones en valor) continuaron siendo los principales compradores de manzanas, peras y membrillos de Hungría, representando conjuntamente el 70,6% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021

Importaciones de manzanas, peras y membrillos a Hungría

Importaciones en en volumen, t

Hubo fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Las importaciones más bajas en volumen se registraron en 2018, mientras que las más altas se alcanzaron en 2019, reflejando una diferencia de 3,7 veces entre ambos años. En 2021, los envíos de manzanas, peras y membrillos a Hungría desde el extranjero se situaron en 34 028 toneladas, lo que representa un pequeño avance del 2,4% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 46 354 toneladas. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 28,3%. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 266,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, Serbia (36,6% de las importaciones en volumen), Polonia (17,4% de las importaciones en volumen) y Rumanía (8,1% de las importaciones en volumen) destacaron como los principales mercados de origen de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 62,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de manzanas, peras y membrillos a Hungría aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones registraron 21 819 mil dólares estadounidenses, lo que refleja un incremento del 6,7% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 127,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 31,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, tres mercados principales —Alemania, Polonia y los Países Bajos— absorbieron conjuntamente el 50,6% del total de importaciones en valor de manzanas, peras y membrillos a Hungría.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021