Mercado de manzanas en los Estados Unidos

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado estadounidense de manzanas frescas experimentó fluctuaciones entre 2018 y 2023. Comenzó en 3,8 millones de toneladas en 2018, alcanzó un máximo de 4,3 millones en 2019 y luego se contrajo a 4,0 millones en 2020. Posteriormente se estabilizó en torno a 3,9 millones en 2021 y 2022, antes de aumentar bruscamente a 4,6 millones en 2023. En términos de valor, el mercado siguió una trayectoria similar, creciendo de 4.300 millones a 5.900 millones de dólares en el período, con una caída temporal en 2020.

La expansión significativa del mercado en 2023 se debió a la aparición de nuevas variedades híbridas de manzana y al aumento de la agricultura por contrato, impulsados por una mayor conciencia sanitaria y la demanda de los consumidores por productos frescos. Los avances tecnológicos, como las alianzas de trazabilidad con blockchain y las mejoras en la logística de cadena de frío, mejoraron la eficiencia del suministro y la calidad del producto, lo que respaldó el crecimiento tanto en volumen como en valor. Los principales actores de la industria, incluida Washington Fruit & Produce Co., mantuvieron un papel clave en el suministro durante este período.

Producción de manzanas en los Estados Unidos

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos ocupó el segundo lugar a nivel mundial en volumen de producción de manzanas.

Mayores productores de de manzanas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de manzanas, 2017-2020

En 2020, Estados Unidos produjo 4 665 K t de manzanas, lo que representa una disminución del 7,2 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción cayó un 11 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,8 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 4 645 K t. La mayor caída ocurrió en 2018, del 11,4 %, mientras que el mayor aumento fue en 2019, del 8,3 %.

Dinámica anual de la producción en los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de manzanas en Estados Unidos alcanzó un valor de 4 938 M $ US, reflejando una fuerte contracción del 14,9 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 12,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,3 %. El valor máximo se registró en 2019, con 5 804 M $ US, y el mayor aumento fue ese mismo año, del 14,2 %.

Dinámica anual de la producción en los Estados Unidos en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de manzanas de los Estados Unidos

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de manzanas desde Estados Unidos disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el país exportó 808,1 K t de manzanas, un 3,0 % menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 11,2 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,9 %. El valor máximo se registró en 2018, con 928,8 K t. La mayor caída ocurrió en 2019, del 10,3 %, mientras que el mayor aumento fue en 2018, del 2,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, México (30,5 % de las exportaciones en volumen), Canadá (17,2 %) e India (10,0 %) formaron el grupo principal de destinos para las exportaciones de manzanas desde Estados Unidos, con una participación combinada del 57,8 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Estados Unidos en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de manzanas desde Estados Unidos disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 855 M $ US, lo que supone una fuerte contracción del 11,1 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 12,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,3 %. El valor máximo se registró en 2018, con 1 016 M $ US, y el mayor aumento fue ese mismo año, del 4,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Estados Unidos en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, México (27,9 % de las exportaciones en valor), Canadá (17,5 %) e India (9,2 %) absorbieron conjuntamente el 54,6 % del total de las exportaciones de manzanas desde Estados Unidos, consolidándose como los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Estados Unidos en valor, 2017-2020

Importaciones de manzanas a los Estados Unidos

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, las importaciones de manzanas a Estados Unidos alcanzaron 107,8 K t, un 24,9 % menos que en 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 34,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,2 %. El mayor aumento se registró en 2019, del 9,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, Chile (51,5 % de las importaciones en volumen), Nueva Zelanda (25,0 %) y Canadá (15,2 %) desempeñaron los papeles principales en las importaciones de manzanas a Estados Unidos, representando conjuntamente el 91,8 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Estados Unidos en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, el volumen de manzanas importadas por Estados Unidos ascendió a 181 M $ US, lo que corresponde a una fuerte caída del 24,3 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 32,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,2 %. El mayor aumento se registró en 2019, del 5,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Estados Unidos en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Chile y Nueva Zelanda representaron consistentemente el 80,9 % del total de las importaciones en valor, lo que indica un alto grado de concentración, junto con una larga cola de mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Estados Unidos en valor, 2017-2020