Mercado de cítricos en El Salvador

Observaciones de informes anteriores

La producción de cítricos en El Salvador aumentó de 178,6 mil toneladas en 2018 a 190,4 mil toneladas en 2020. En ese mismo período, el volumen total del mercado creció de 193,6 mil toneladas a 218,2 mil toneladas. Las importaciones subieron de forma significativa, lo que contribuyó a la expansión de la oferta en el mercado.

La producción siguió en aumento y alcanzó 199,0 mil toneladas en 2021. Ese año se caracterizó por el monitoreo de precios al por mayor de frutas y por la disponibilidad estable de naranjas Valencia importadas desde Honduras. En 2022, las iniciativas lideradas por el gobierno fueron clave: el Ministerio de Agricultura y Ganadería promovió la producción nacional de frutas mediante paquetes de apoyo agrícola y financiamiento, mientras que la estatal AGROCENTA vendió fertilizantes a precios preferenciales. Estas medidas ayudaron a impulsar la producción hasta 219,2 mil toneladas, con un volumen de mercado que llegó a 248,9 mil toneladas.

En 2023, las protestas sociales en Guatemala durante octubre interrumpieron el suministro de frutas guatemaltecas a los mercados salvadoreños. Esto aumentó los precios e impulsó la demanda de cítricos locales. Este factor externo apoyó un nuevo incremento de la producción nacional, que alcanzó 233,9 mil toneladas, mientras que las importaciones de cítricos cayeron a 23,9 mil toneladas. El gobierno mantuvo una vigilancia constante de los precios en los mercados mayoristas para garantizar un suministro estable y proteger a los consumidores.

Producción de cítricos en El Salvador

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de cítricos, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de cítricos, 2018-2021

La producción de cítricos en El Salvador aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 198 987 toneladas de cítricos, lo que representa un incremento del 4,5% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 11,4%, equivalente a una tasa anualizada del 3,7%.

Dinámica anual de la producción en El Salvador en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de cítricos de El Salvador

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de cítricos de El Salvador disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, el país exportó 609 toneladas de cítricos, un 12,7% menos que el año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones cayeron un 67,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 31,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de El Salvador en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Costa Rica y Guatemala se mantuvieron como los principales socios comerciales para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 80,9% del total de flujos; el resto correspondió a otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de El Salvador en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de cítricos de El Salvador en términos de valor disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, el país exportó 639 mil dólares estadounidenses de cítricos, lo que supone una caída del 19,5% frente al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones se redujeron un 19,5%, con una CAGR del 7,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 009 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se observó en 2020, con un 21,4%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un 27,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de El Salvador en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, Costa Rica siguió siendo el principal mercado para las exportaciones en términos de valor, con una participación del 84,3% del total de flujos, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre numerosos otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de El Salvador en valor, 2018-2021

Importaciones de cítricos a El Salvador

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, los volúmenes de importación de cítricos en El Salvador disminuyeron. En 2021, el país importó aproximadamente 27 610 toneladas de cítricos, lo que refleja una disminución del 3,3% interanual. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 63,2%, equivalente a una tasa anualizada del 17,7%. El volumen máximo se registró en 2020, con 28 560 toneladas, y el mayor incremento ocurrió en 2019, con un 33,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a El Salvador en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, Honduras fue el proveedor dominante de cítricos para El Salvador, representando el 87,8% del total de importaciones en volumen, mientras que otros países compartieron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a El Salvador en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de cítricos en El Salvador aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, el país importó 4 070 mil dólares estadounidenses de cítricos, un 23,9% más que en 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 123,7%, equivalente a una tasa anualizada del 30,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a El Salvador en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, tres mercados principales —Honduras, Perú y Estados Unidos— representaron conjuntamente el 74,9% del total de importaciones en términos de valor de cítricos a El Salvador.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a El Salvador en valor, 2018-2021