Mercado de manzanas en Canadá

Observaciones de informes anteriores

El mercado canadiense de manzanas frescas se contrajo desde 595 mil toneladas en 2018 hasta 553 mil toneladas en 2020. Aunque hubo una leve recuperación en 2020, no logró revertir la tendencia general a la baja. En 2021, la producción comercializada cayó un 10,3%, lo que redujo el volumen del mercado en un 9,6% hasta 500 mil toneladas. Esta caída se reflejó en una menor disponibilidad per cápita, indicando un consumo más débil. En 2022, el mercado experimentó una modesta recuperación hasta 517 mil toneladas.

En 2023, el mercado volvió a caer, esta vez hasta 468 mil toneladas. Esta disminución se debió a una reducción en la producción y a una contracción marcada de las importaciones. Aunque la superficie de huertos en Quebec se mantuvo estable, la oferta nacional en general se ajustó. Los volúmenes de importación continuaron disminuyendo hasta 2024.

Producción de manzanas en Canadá

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de manzanas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de manzanas, 2017-2020

En 2020, Canadá produjo 391,0 mil toneladas de manzanas, lo que representa un aumento del 2,1% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 2,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 382,8 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, alcanzando 403,0 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 5,0%.

Dinámica anual de la producción en Canadá en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de manzanas de Canadá

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, los envíos transfronterizos de manzanas desde Canadá totalizaron 36,0 mil toneladas, mostrando un ligero descenso del 1,8% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 27,5 mil toneladas, y el máximo en 2019, con 36,7 mil toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2018, con una caída del 22,7%, mientras que el mayor incremento se dio en 2019, con un aumento del 33,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Canadá en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (con el 61,6% de las exportaciones en volumen), Vietnam (17,6%) y Cuba (8,6%) formaron el grupo central de mercados para las exportaciones de manzanas, representando juntos el 87,8% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Canadá en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de contracción, las exportaciones de manzanas desde Canadá mostraron un repunte. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 31,9 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 3,1% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 21%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 30,9 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 13,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Canadá en valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Estados Unidos se mantuvo como el principal destino de las manzanas canadienses, absorbiendo el 74,2% del valor total de las exportaciones, mientras que el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Canadá en valor, 2017-2020

Importaciones de manzanas a Canadá

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de manzanas a Canadá cayeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones sumaron 198,3 mil toneladas, un 3,1% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 8,8%, equivalente a una tasa anualizada del 3,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 219,2 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 6,6%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, con un incremento del 0,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Canadá en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, Estados Unidos desempeñó un papel líder en las importaciones de manzanas a Canadá en términos de volumen, con una participación del 80,0% del total de los flujos, y el resto se distribuyó entre otros socios comerciales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Canadá en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Canadá importó aproximadamente 189,1 millones de dólares estadounidenses en manzanas en 2020, lo que representa una disminución del 11,4% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 15,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,5%. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 0,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Canadá en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos dominó la estructura de socios en las importaciones en términos de valor, con una participación del 73,8% del total de los flujos; otros mercados tuvieron participaciones comparativamente más modestas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Canadá en valor, 2017-2020