Mercado de cerezas en Canadá

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el volumen del mercado de cerezas frescas en Canadá se mantuvo estable en torno a las 44 700 t. Durante este periodo, las exportaciones se vieron favorecidas por el Tratado de Libre Comercio entre Canadá y Corea del Sur, que redujo los aranceles para las cerezas canadienses y facilitó el acceso al mercado asiático. Al mismo tiempo, la entrada de nuevos actores y la expansión de la infraestructura productiva, como las modernas instalaciones de empaque operadas por empresas familiares como Jealous Fruits, contribuyeron al desarrollo del sector.

El volumen del mercado cayó a 40 061 t en 2020, recuperándose luego a 42 131 t en 2021. En 2022 se produjo una fuerte caída, con un volumen de 30 597 t. Esta disminución coincidió con la ampliación por parte del gobierno canadiense del acceso al mercado surcoreano para las cerezas frescas de Columbia Británica, lo que impulsó los envíos de exportación y probablemente redujo la disponibilidad en el mercado interno.

En 2023, el volumen del mercado experimentó un fuerte repunte hasta alcanzar las 51 128 t, el nivel más alto del periodo analizado. Para 2024, la producción de cerezas en Canadá se vio significativamente afectada por condiciones meteorológicas adversas, incluidas heladas invernales en regiones clave como los valles de Okanagan y Similkameen, que dañaron los huertos y redujeron la cosecha.

Producción de cerezas en Canadá

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Canadá ocupó el puesto 24 a nivel mundial en la producción de cerezas.

Mayores productores de de cerezas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de cerezas, 2017-2020

La producción de cerezas en Canadá disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 21 378 toneladas de cerezas en el país, lo que representa una fuerte caída del 17,0 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción se redujo en un 33 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 12,5 %.

Dinámica anual de la producción en Canadá en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de cerezas en Canadá fue de 168,9 millones de dólares estadounidenses, lo que indica un aumento interanual del 3,5 %. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 4,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,4 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 163,2 millones de dólares estadounidenses, mientras que el máximo fue en 2018, con 190,5 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2019, con un 14,3 %, y el mayor incremento en 2018, con un 8,2 %.

Dinámica anual de la producción en Canadá en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de cerezas de Canadá

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de cerezas exportadas desde Canadá disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones sumaron 6 869 toneladas, un 26,1 % menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 39,2 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 15,3 %. El valor máximo se registró en 2018, con 13 010 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un 28,5 %, y el mayor aumento en 2018, con un 15,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Canadá en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos (43,9 % de las exportaciones en volumen), China (30,1 % de las exportaciones en volumen) y Hong Kong (7,6 % de las exportaciones en volumen) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones de cerezas desde Canadá, representando conjuntamente el 81,6 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Canadá en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones de cerezas de Canadá disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, Canadá exportó 54,3 millones de dólares estadounidenses en cerezas, lo que representa una pérdida del 7,9 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 13 %, equivalente a una tasa anualizada del 4,5 %. El valor máximo se registró en 2018, con 82,6 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 28,7 %, y el mayor aumento en 2018, con un 32,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Canadá en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Estados Unidos (42,3 % de las exportaciones en valor), China (31,2 % de las exportaciones en valor) y Hong Kong (7,3 % de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente el 80,9 % del total de exportaciones en valor, manteniéndose como los principales destinos para las cerezas canadienses.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Canadá en valor, 2017-2020

Importaciones de cerezas a Canadá

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de cerezas importadas por Canadá alcanzó 25 552 toneladas, mostrando una reducción del 9,6 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 38,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 14,8 %. La mayor caída se registró en 2018, con un 33,2 %, y el mayor aumento en 2019, con un 2,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Canadá en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos desempeñó un papel dominante en las importaciones de cerezas a Canadá en volumen, representando consistentemente el 95,1 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Canadá en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El valor de las importaciones de cerezas en Canadá aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 149,0 millones de dólares estadounidenses, un 18,9 % más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 7,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,3 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 124,1 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2018, con un 10,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Canadá en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos siguió siendo el destino dominante y casi exclusivo para las importaciones de cerezas a Canadá en valor, con una participación del 94,3 %.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Canadá en valor, 2017-2020