Mercado de manzanas en América del Sur

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de manzanas frescas en Sudamérica registró fluctuaciones moderadas. En 2018, los controles sanitarios y las barreras comerciales limitaron el acceso a mercados externos, lo que afectó a las exportaciones. Al año siguiente, el volumen del mercado creció hasta 3,2 millones de toneladas sin grandes perturbaciones reportadas. Sin embargo, en 2020, la pandemia de COVID-19 provocó una caída en la producción y el consumo, reduciendo el volumen del mercado a 3,1 millones de toneladas.

Las expectativas de recuperación pospandémica contribuyeron a un repunte en 2021, con un volumen de mercado que alcanzó los 3,3 millones de toneladas. La tendencia se revirtió en 2022, cuando el consumo interno cayó un 7% y una mayor proporción de la cosecha—el 41%—se destinó a procesamiento debido a una menor calidad de la fruta, lo que redujo el mercado fresco a 3,0 millones de toneladas. En 2023, un aumento del 25% en la cosecha comercial impulsó bruscamente el volumen del mercado de manzanas frescas hasta los 3,8 millones de toneladas, a pesar de los problemas de calidad persistentes y las limitaciones de la demanda.

Para 2024, los factores apuntan a un crecimiento continuo de la producción y las exportaciones en Argentina y Estados Unidos, respaldado por reducciones arancelarias que están estimulando el comercio internacional.

Producción de manzanas en América del Sur

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de manzanas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de manzanas, 2017-2020

La producción de manzanas en América del Sur disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 3 379 mil toneladas de manzanas en la región, lo que representa una caída moderada del 5,5% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 8,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,0%.

Dinámica anual de la producción en América del Sur en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de manzanas en América del Sur cayó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de manzanas en la región fue de 4 209 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una ligera disminución del 2,2% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 14,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 5,0%.

Dinámica anual de la producción en América del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de manzanas de América del Sur

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de manzanas en América del Sur disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 560,6 mil toneladas, lo que representa una caída del 9,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 5,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 1,9%. El mayor aumento se registró en 2018, con un 15,7%, alcanzando un máximo de 687,9 mil toneladas ese año. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 10,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de América del Sur en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de manzanas desde América del Sur se distribuyeron entre un gran número de mercados. Estados Unidos (9,1% de las exportaciones en volumen), los Países Bajos (5,7%) y Rusia (5,6%) representaron conjuntamente solo el 20,4% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de América del Sur en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de manzanas de América del Sur cayeron por segundo año consecutivo. En 2020, la región exportó manzanas por valor de 698,5 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una disminución moderada del 6,2% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 11,6%, equivalente a una tasa anualizada del 4,0%. El mayor aumento se registró en 2018, con un 11,8%, alcanzando un valor máximo de 883,1 millones de dólares ese año. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 15,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de América del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

La base de mercado para las exportaciones en términos de valor durante 2017-2020 fue amplia. Estados Unidos (11,6% de las exportaciones en valor), los Países Bajos (6,5%) y Asia, no especificada en otro lugar (6,3%) representaron conjuntamente solo el 24,4% del total de los flujos, mientras que el 75,6% restante se distribuyó entre numerosos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de América del Sur en valor, 2017-2020

Importaciones de manzanas a América del Sur

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de manzanas en América del Sur aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 299,9 mil toneladas, lo que indica un incremento moderado del 7,4% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 55,4%, equivalente a una tasa anualizada del 15,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a América del Sur en volumen, 2017-2020, mil t

La base de mercado para las importaciones en volumen durante 2017-2020 fue amplia. Estados Unidos (6,4% de las importaciones en volumen), Italia (4,9%) y Francia (3,4%) representaron conjuntamente solo el 14,7% del total de los flujos, mientras que el 85,3% restante se distribuyó entre numerosos otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a América del Sur en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de manzanas en América del Sur aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 344,8 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 13,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 9,7%, equivalente a una tasa anualizada del 3,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 299,0 millones de dólares, año en el que también se produjo la mayor caída, con un descenso del 4,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a América del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, las importaciones en términos de valor de manzanas a América del América dependieron de una amplia gama de países socios. Estados Unidos (9,2% de las importaciones en valor), Italia (6,0%) y Francia (4,5%) representaron conjuntamente solo el 19,7% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a América del Sur en valor, 2017-2020