Investigación de mercado

Mercado de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en Macau

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado de manteca de cerdo y grasas avícolas en Macao mostró una gran volatilidad entre 2018 y 2023. El volumen total del mercado alcanzó un máximo de 1.335 toneladas en 2019, luego cayó bruscamente a 554 toneladas en 2020, para recuperarse parcialmente hasta las 802 toneladas en 2023.

La producción nacional se mantuvo relativamente estable, oscilando entre 352 y 421 toneladas anuales. Las fuertes oscilaciones en el tamaño total del mercado se debieron principalmente a las grandes fluctuaciones en los volúmenes de importación, que variaron desde 983 toneladas en 2019 hasta apenas 159 toneladas en 2020.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Macau
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Macau en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Macau en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Macau en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Macau por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Macau en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Macau por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Macau, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Macau por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Macau en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Macau por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Macau en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Macau por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Macau, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Macau por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, t
  2. 7.1.2. En valor, mil $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, t
  2. 7.2.2. En valor, mil $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en Macau

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de manteca de cerdo y grasas de aves de corral, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de manteca de cerdo y grasas de aves de corral, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de caída, la producción de manteca de cerdo y grasas de aves en Macao aumentó. En 2020, se produjeron 394,7 toneladas de manteca de cerdo y grasas de aves en Macao, lo que representa un incremento del 12,2 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 351,8 toneladas. La mayor disminución se observó en 2018, con un descenso del 6,3 %.

Dinámica anual de la producción en Macau en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(6.3%)	(4.3%)	12.2%	0.2%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral de Macau

Como se muestra en el estudio de mercado, no hubo exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves en Macao desde 2017 hasta 2020.

Importaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral a Macau

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Desde el mínimo en 2020 hasta el máximo en 2019, los volúmenes de importación variaron 6,2 veces. En 2020, Macao importó 159,3 toneladas de manteca de cerdo y grasas de aves, lo que supone una reducción significativa del 83,8 % en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 983,2 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 132,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Macau en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	8.6%	132.9%	(83.8%)	(25.7%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos y Canadá representaron la mayor parte de las importaciones en volumen, concentrando conjuntamente el 99,6 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Macau en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, las importaciones de manteca de cerdo y grasas de aves en Macao disminuyeron. En 2020, Macao importó 236,4 mil dólares estadounidenses de manteca de cerdo y grasas de aves, lo que equivale a una caída del 64,1 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 59 %, lo que representa una tasa anualizada del 25,7 %. El valor máximo se registró en 2019, con 658,7 mil dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 13,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Macau en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	13.2%	0.9%	(64.1%)	(25.7%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, los Países Bajos y Canadá formaron conjuntamente el principal grupo de proveedores de manteca de cerdo y grasas de aves a Macao, con una participación del 99,5 % del total de las importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Macau en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io