Mercado de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en Asia Sudoriental

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de manteca de cerdo y grasas avícolas en el sudeste asiático se redujo de 41.058 t en 2018 a 32.053 t en 2023, con una caída continua durante todo el período y el descenso más marcado entre 2018 y 2019.

En 2024, la dinámica del mercado estuvo influenciada por nuevos participantes y cambios en la demanda. Por ejemplo, Tyson Foods lanzó productos de pollo certificados halal en Malasia en 2022, lo que refleja innovación regional. Además, el aumento de la demanda mundial de carne de ave y el crecimiento del sector de piensos animales surgieron como factores clave con potencial para afectar al mercado.

Producción de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en Asia Sudoriental

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de manteca de cerdo y grasas de aves de corral, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de manteca de cerdo y grasas de aves de corral, 2017-2020

La producción de manteca de cerdo y grasas de aves en el sudeste asiático disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 29 739 toneladas, lo que representa una caída significativa del 10,2 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 16,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 5,7 %. El valor máximo se registró en 2018, con 36 356 toneladas, mientras que el mayor aumento, del 2,4 %, también ocurrió ese año.

Dinámica anual de la producción en Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral de Asia Sudoriental

Exportaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones variaron considerablemente, con una diferencia de 7,7 veces entre el punto más bajo en 2018 y el más alto en 2017. En 2020, el sudeste asiático exportó 71 toneladas de manteca de cerdo y grasas de aves, lo que supone un fuerte aumento del 61,8 % frente a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 12 toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída, del 87,0 %. Por otro lado, el mayor incremento, del 261,5 %, ocurrió en 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Japón, Hong Kong y Corea del Sur— absorbieron conjuntamente el 81,5 % del total de las exportaciones en volumen de manteca de cerdo y grasas de aves desde el sudeste asiático.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones variaron ampliamente, con una diferencia de 9,8 veces entre el punto más bajo en 2018 y el más alto en 2019. En 2020, las exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves desde el sudeste asiático alcanzaron los 113 000 dólares estadounidenses, un 48,4 % menos que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 22 000 dólares, mientras que el máximo, de 218 000 dólares, ocurrió en 2019. La mayor caída, del 85,7 %, se produjo en 2018, y el mayor aumento, del 877,9 %, en 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Japón y Corea del Sur formaron un par dominante en los mercados de exportación en términos de valor, representando conjuntamente el 83,2 % del total de los flujos, mientras que otros países constituyeron la parte restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020

Importaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral a Asia Sudoriental

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones mostraron una variación significativa, con una diferencia de 2,6 veces entre el punto más bajo en 2017 y el más alto en 2020. En 2020, el volumen de importaciones de manteca de cerdo y grasas de aves en el sudeste asiático alcanzó las 4 862 toneladas, lo que representa un dramático aumento interanual del 123,1 %. La mayor caída, del 53,8 %, se registró en 2019, mientras que el mayor incremento, del 155,9 %, ocurrió en 2018.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 22,3 % de las importaciones en volumen), Francia (18,4 %) y Hong Kong (15,7 %) representaron la mayor parte de las importaciones en volumen, sumando conjuntamente el 56,4 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una diferencia de 2,3 veces. En 2020, los suministros extranjeros de manteca de cerdo y grasas de aves al sudeste asiático ascendieron a 3 717 000 dólares estadounidenses, lo que marca un avance del 52,3 % en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 4 795 000 dólares. La mayor caída, del 49,1 %, ocurrió en 2019, y el mayor aumento, del 129,4 %, en 2018.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Francia (con el 32,9 % de las importaciones en valor), Alemania (19,9 %) y Australia (13,5 %) continuaron encabezando la lista de proveedores de manteca de cerdo y grasas de aves al sudeste asiático, representando conjuntamente el 66,3 % del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020