Mercado de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en Irlanda

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, la producción de manteca de cerdo y grasas de aves en Irlanda se mantuvo estable en 13.500 toneladas, aumentando a 14.200 toneladas en 2020. En el mismo periodo, el volumen total del mercado creció a 14.259 toneladas en 2019 y luego se moderó a 13.558 toneladas en 2020.

A partir de 2021, la dinámica del mercado cambió. Un aumento del 3% en la producción de carne de cerdo ese año apoyó un incremento en la producción de grasas a 14.900 toneladas, elevando el volumen del mercado a 15.093 toneladas. Sin embargo, fuertes presiones de costos y una rentabilidad históricamente baja llevaron a una reducción de existencias en el ganado porcino para 2022, lo que redujo la producción nuevamente a 13.500 toneladas. Simultáneamente, brotes de influenza aviar limitaron el suministro de grasas de aves. Estas restricciones persistieron en 2023, con una continua contracción del ganado porcino y presión competitiva de las importaciones de carne de ave ucraniana con arancel cero de la UE, contribuyendo a un volumen de mercado de 14.397 toneladas.

Producción de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en Irlanda

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de manteca de cerdo y grasas de aves de corral, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de manteca de cerdo y grasas de aves de corral, 2017-2020

En 2020, Irlanda produjo 14 200 toneladas de manteca de cerdo y grasas de aves, lo que representa un aumento del 5,2% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 8,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,7%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 0,0%.

Dinámica anual de la producción en Irlanda en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral de Irlanda

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Los volúmenes de exportación alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2020, con una diferencia de 10,1 veces entre ambos años. En 2020, Irlanda exportó 1 008 toneladas de manteca de cerdo y grasas de aves, lo que supone un aumento abrupto del 911,9% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 100 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 79,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Irlanda en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales compradores de manteca de cerdo y grasas de aves de Irlanda fueron los Países Bajos (64,7% de las exportaciones en volumen), China (15,0% de las exportaciones en volumen) y el Reino Unido (8,3% de las exportaciones en volumen), que en conjunto representaron el 88,1% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Irlanda en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Se registró una variación de 7,4 veces entre el máximo en 2020 y el mínimo en 2017. En 2020, Irlanda exportó 775 mil dólares estadounidenses de manteca de cerdo y grasas de aves, lo que marca un fuerte aumento del 494,9% respecto a 2019. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 61,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Irlanda en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más grandes —Países Bajos, China y Reino Unido— se mantuvieron en el centro de las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 85,6% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Irlanda en valor, 2017-2020

Importaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral a Irlanda

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una variación de 4,5 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de importaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de Irlanda alcanzó 366 toneladas, lo que marca una fuerte caída del 57,3% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 859 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 132,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Irlanda en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, el Reino Unido (55,2% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (16,1% de las importaciones en volumen) y Polonia (11,1% de las importaciones en volumen) desempeñaron los roles principales en las importaciones en volumen de manteca de cerdo y grasas de aves a Irlanda, representando conjuntamente el 82,4% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Irlanda en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de 3,2 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de importaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de Irlanda ascendió a 1 077 mil dólares estadounidenses, reflejando una fuerte reducción del 44,6% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 1 944 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 113,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Irlanda en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, el Reino Unido (50,9% de las importaciones en términos de valor), Polonia (11,8% de las importaciones en términos de valor) y los Países Bajos (11,1% de las importaciones en términos de valor) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en términos de valor de manteca de cerdo y grasas de aves a Irlanda, representando conjuntamente el 73,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Irlanda en valor, 2017-2020