Mercado de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de manteca de cerdo y grasas avícolas en Europa del Este registró cambios significativos. En 2018, la producción y el volumen de mercado alcanzaron niveles elevados, impulsados por el desarrollo del complejo agroindustrial y el aumento de la demanda interna. Al año siguiente, el volumen de mercado se redujo a 804 mil toneladas. En 2020, a pesar de la pandemia de COVID-19, el apoyo estatal al sector agroindustrial ayudó a estabilizar la producción y contribuyó a una recuperación del mercado, con un volumen que alcanzó las 841 mil toneladas.

De 2021 a 2022, el mercado mostró estabilidad relativa en términos físicos, pero un crecimiento sustancial en valor. En 2021, el volumen de mercado se mantuvo estable en 838 mil toneladas, respaldado por programas gubernamentales de apoyo a las exportaciones y la entrada de nuevos actores centrados en el procesamiento profundo de grasas animales. En 2022, los riesgos geopolíticos y las sanciones occidentales provocaron un aumento de los costos logísticos y fluctuaciones cambiarias, lo que elevó el valor del mercado a 1.600 millones de dólares, a pesar de que el volumen físico disminuyó ligeramente a 824 mil toneladas.

En 2023, se produjo una fuerte contracción, con el volumen de mercado cayendo a 494 mil toneladas y el valor reduciéndose a 751 millones de dólares. Para 2024, nuevas medidas de apoyo estatal a la avicultura y una oleada de interés de los inversores estimularon la actividad exportadora, que creció a 90,5 mil toneladas, lo que indica una reactivación en la producción y el comercio.

Producción de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de manteca de cerdo y grasas de aves de corral, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de manteca de cerdo y grasas de aves de corral, 2017-2020

En 2019, la producción de manteca de cerdo y grasas de aves en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) alcanzó su mínimo con 793 mil toneladas, registrando una caída del 10,2%. Al año siguiente, en 2020, la producción aumentó un 3,0% hasta alcanzar 817 mil toneladas. El máximo se había registrado previamente en 2018, con 884 mil toneladas y un crecimiento del 9,9%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de manteca de cerdo y grasas de aves en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) disminuyó. En 2019, la producción alcanzó su valor máximo con 1 086 millones de dólares estadounidenses, tras un aumento del 15,2% en 2018. En 2020, el valor cayó un 1,2% hasta 1 073 millones de dólares. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 23,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,3%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Exportaciones en en volumen, t

En 2019, las exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) registraron su mayor caída, del 8,0%. Sin embargo, en 2020 aumentaron un 15,0% hasta alcanzar 27 127 toneladas, tras un crecimiento del 20,3% en 2018. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 27,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la manteca de cerdo y grasas de aves de Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) se destinó a numerosos mercados. Incluso los principales destinos —Países Bajos, Francia y Alemania— representaron en conjunto solo el 29,2% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 35 599 mil dólares estadounidenses, con un sólido crecimiento del 10,2% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 54,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 15,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de manteca de cerdo y grasas de aves desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) se distribuyeron entre una amplia gama de mercados. Francia (15,1% del valor de las exportaciones), Países Bajos (14,1%) y Reino Unido (12,1%) representaron en conjunto solo el 41,4% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020

Importaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, las importaciones de manteca de cerdo y grasas de aves en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) aumentaron. En 2019, las importaciones alcanzaron su mínimo con 34 396 toneladas, registrando una caída del 8,7%. En 2020, aumentaron un 48,5% hasta 51 066 toneladas. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 30,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la manteca de cerdo y grasas de aves importadas por Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) procedieron de numerosos mercados. Incluso los principales orígenes —Austria, Alemania y Suecia— representaron en conjunto solo el 38,2% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de reducción, las importaciones de manteca de cerdo y grasas de aves en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) aumentaron. En 2019, el valor de las importaciones alcanzó su mínimo con 29 092 mil dólares estadounidenses, tras una caída del 9,4% en 2018. En 2020, aumentaron un 42,6% hasta 41 499 mil dólares. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 19,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, mil $ US

La estructura de las importaciones en valor entre 2017 y 2020 puede describirse como diversificada. Austria (16,8% del valor de las importaciones), Alemania (14,1%) y Suecia (5,7%) representaron en conjunto solo el 36,6% del total de los flujos, sin que ningún país tuviera una posición claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020