Mercado de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en Chequia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de manteca de cerdo y grasas avícolas en la República Checa inició el período en 2018 con un volumen de 55.115 toneladas. Ese año se caracterizó por la entrada de nuevos actores en el sector de grasas y harinas animales, lo que amplió la oferta gracias a una mayor diversificación de productos. Sin embargo, al mismo tiempo se observó un cambio en las preferencias de los consumidores, que redujeron la demanda de ciertas grasas como la manteca de cerdo. En 2019, el volumen total del mercado se contrajo un 5,8%, hasta 51.910 toneladas, debido principalmente a una fuerte caída del 21% en las importaciones.

A partir de 2020, el mercado retomó su crecimiento, alcanzando 57.409 toneladas en 2021. Esta expansión se produjo en un contexto de importantes perturbaciones, como el impacto de la pandemia de COVID-19 en los sectores cárnicos globales y las limitaciones de suministro en la industria porcina de la UE vinculadas a la peste porcina africana. A pesar de estos desafíos, la producción nacional de grasas aumentó de manera constante, lo que contribuyó a la recuperación general del mercado.

El mercado alcanzó su punto máximo del período en 2022, con 60.084 toneladas. Un factor clave fue la declaración oficial de la República Checa como libre de influenza aviar, lo que eliminó barreras comerciales para los productos avícolas y fortaleció la producción y las exportaciones de grasa de ave. En 2023, el mercado entró en una fase de estabilización, con un volumen que disminuyó ligeramente un 0,6%, hasta 59.735 toneladas.

Producción de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en Chequia

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la República Checa fue el decimonoveno mayor productor mundial de manteca de cerdo y grasas de aves de corral.

Mayores productores de de manteca de cerdo y grasas de aves de corral, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de manteca de cerdo y grasas de aves de corral, 2017-2020

La producción de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en la República Checa aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 43 799 toneladas, lo que representa un incremento del 4,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 5,8%, equivalente a una tasa anualizada del 1,9%.

Dinámica anual de la producción en Chequia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, el valor de la producción de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en la República Checa fue de 64 695 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un notable aumento del 30,8% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 27,3%, con una tasa anualizada del 8,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 49 445 miles de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 13,8%.

Dinámica anual de la producción en Chequia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral de Chequia

Exportaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de 4,6 veces entre ambos años. En 2020, las entregas de manteca de cerdo y grasas de aves de corral desde la República Checa fueron de 1 031 toneladas, lo que representa una ligera disminución del 2,6% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 1 058 toneladas, y el mayor aumento ocurrió en 2018, del 136,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chequia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Eslovaquia fue el principal comprador de manteca de cerdo y grasas de aves de corral de la República Checa, representando el 86,7% de las exportaciones totales en volumen, mientras que otros países compartieron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chequia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral desde la República Checa aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación fue de 1 523 miles de dólares estadounidenses, un 21,8% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 438,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 75,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chequia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Eslovaquia desempeñó un papel líder en las exportaciones en valor de manteca de cerdo y grasas de aves de corral desde la República Checa, con una participación del 84,3% del total, distribuyéndose el resto entre otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chequia en valor, 2017-2020

Importaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral a Chequia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, la República Checa importó 13 566 toneladas de manteca de cerdo y grasas de aves de corral, lo que indica un sólido avance del 21,8% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 33,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 14 094 toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2019, del 20,9%. El mayor aumento se produjo en 2018, del 38,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chequia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Eslovaquia (33,9% de las importaciones en volumen), Alemania (20,1%) y Austria (19,1%) lideraron la estructura de importaciones en volumen, representando juntas el 73,1% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Chequia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en la República Checa aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 12 163 miles de dólares estadounidenses, un 30,2% más que en 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 34,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 8 695 miles de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 3,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chequia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Austria (25,6% de las importaciones en valor), Eslovaquia (25,4%) y Alemania (20,8%) fueron los principales destinos en la estructura de importaciones en valor, con una participación combinada del 71,8% del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Chequia en valor, 2017-2020