Mercado de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en China

Observaciones de informes anteriores

El mercado chino de manteca de cerdo y grasas avícolas experimentó una fuerte contracción en 2019 y 2020, principalmente por el brote de peste porcina africana (PPA) que comenzó en 2018. Esta epidemia redujo significativamente la cabaña porcina nacional, lo que provocó una escasez de materia prima para la producción de grasa porcina y una caída correspondiente en la producción total. La volatilidad del mercado durante este período aceleró un cambio en la estructura industrial, con la salida de productores más pequeños y de alto costo, y la cuota de mercado comenzó a consolidarse en torno a actores más grandes.

Una recuperación sólida comenzó en 2021, impulsada por políticas gubernamentales decisivas y la consolidación de la industria. La implementación del 'Plan de Regulación de la Capacidad de Producción Porcina' por parte del Ministerio de Agricultura estableció un objetivo claro para el inventario de cerdas reproductoras clave, proporcionando un marco para estabilizar y reconstruir la base de suministro. Empresas importantes como Wens y Muyuan expandieron su cuota de mercado, aprovechando las economías de escala y un estricto control de costos para aumentar la eficiencia productiva y el volumen total, lo que sentó las bases para un crecimiento sostenido.

La producción continuó aumentando durante 2022 y 2023, alcanzando un nuevo pico a medida que los ajustes de capacidad anteriores surtieron pleno efecto y aliviaron las preocupaciones previas de exceso de oferta. El enfoque de la industria se volvió cada vez más hacia la modernización tecnológica, con la promoción de la cría inteligente y los sistemas de producción inteligente convirtiéndose en herramientas clave para mejorar aún más la eficiencia y gestionar los costos operativos, consolidando así los cimientos para una producción a gran escala e intensiva.

Producción de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en China

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, China ocupó el primer lugar a nivel mundial en la producción de manteca de cerdo y grasas de aves de corral.

Mayores productores de de manteca de cerdo y grasas de aves de corral, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de manteca de cerdo y grasas de aves de corral, 2017-2020

La producción de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en China disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 892 kt de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en China, lo que refleja una modesta caída del 4,2% interanual. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 22,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,3%.

Dinámica anual de la producción en China en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral de China

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. El punto más bajo se registró en 2020 y el más alto en 2018, con una diferencia de 60 veces. En 2020, las exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral desde China totalizaron 20 t, lo que representa una fuerte disminución del 96,4% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 1 180 t. El mayor aumento se produjo en 2018, del 1 509,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Hong Kong fue prácticamente el único comprador de manteca de cerdo y grasas de aves de corral de China, representando el 96,4% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El punto más bajo se alcanzó en 2020 y el más alto en 2018, con una brecha de 33 veces. En 2020, los envíos de manteca de cerdo y grasas de aves de corral desde China al exterior ascendieron a 59 k USD, un 93,2% menos que en 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 1 911 k USD. El mayor aumento se produjo en 2018, del 1 295,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, el 93,9% del total de las exportaciones en valor de manteca de cerdo y grasas de aves de corral desde China se dirigió a Hong Kong, lo que convierte a este mercado en abrumadoramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020

Importaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral a China

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral de China totalizó 2 189 t, lo que constituye una modesta ganancia del 7,8% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron en un 34%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 2 451 t. La mayor disminución se produjo en 2019, del 17,2%. El mayor aumento se registró en 2018, del 50,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, dos mercados, Hong Kong y los Países Bajos, dominaron las importaciones en volumen de manteca de cerdo y grasas de aves de corral a China, representando conjuntamente el 100,0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El valor más bajo se observó en 2017 y el más alto en 2018, con una relación pico-valle de 2,3 veces. En 2020, las entregas de manteca de cerdo y grasas de aves de corral a China totalizaron 1 324 k USD, un 10,7% menos que en 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 2 645 k USD. La mayor disminución se produjo en 2019, del 43,9%. El mayor aumento se registró en 2018, del 127,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Hong Kong y los Países Bajos siguieron siendo los destinos dominantes para las importaciones en valor de manteca de cerdo y grasas de aves de corral a China, representando conjuntamente el 100,0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020