Mercado de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en Australia

Observaciones de informes anteriores

La producción y el volumen de mercado de manteca de cerdo y grasas avícolas en Australia disminuyeron en 2019, pero se recuperaron de manera constante durante 2020 y 2021. En 2021, la producción alcanzó 33.200 t, con un volumen de mercado de 33.425 t, superando los niveles anteriores a 2019.

En 2022, el mercado se estabilizó en torno a 33.000 t, ya que la volatilidad de los costos de alimentación, impulsada por los aumentos en los precios del maíz y la soja, y los brotes de influenza aviar limitaron la producción avícola. Para 2023, la producción se expandió a 35.000 t, lo que impulsó el volumen de mercado a más de 35.300 t.

Producción de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en Australia

En volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Australia ocupó el puesto 24 como productor mundial de manteca de cerdo y grasas de aves de corral.

Mayores productores de de manteca de cerdo y grasas de aves de corral, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de manteca de cerdo y grasas de aves de corral, 2018-2021

La producción de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en Australia aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 33 200 toneladas, lo que representa un crecimiento moderado del 5,7% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, la producción aumentó un 4,4%, equivalente a una tasa anualizada del 1,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 29 900 toneladas, y la mayor caída fue ese mismo año, del 6,0%.

Dinámica anual de la producción en Australia en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral de Australia

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Desde el mínimo en 2018 hasta el máximo en 2019, los volúmenes variaron 3,1 veces. En 2021, las exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral desde Australia totalizaron 159,8 toneladas, lo que indica una fuerte disminución del 18,0% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 459,5 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2020, del 57,6%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, del 214,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021, t

A lo largo de 2018-2021, Corea del Sur y Nueva Caledonia dominaron claramente las exportaciones en volumen de manteca de cerdo y grasas de aves de corral desde Australia, representando conjuntamente el 83,5% del total, mientras que otros países tuvieron participaciones mucho menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2021, el valor de las exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral de Australia se registró en 255 mil dólares estadounidenses, lo que equivale a una sólida mejora del 14,1% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 29,5%, con una tasa anualizada del 11,0%. El valor mínimo se alcanzó en 2020, con 223 mil dólares, y el máximo en 2019, con 600 mil dólares. La mayor caída fue en 2020, del 62,8%, y el mayor aumento en 2019, del 66,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, Corea del Sur (39,6% del valor de las exportaciones), Suiza (24,7%) y Nueva Caledonia (21,8%) formaron el grupo central de mercados en términos de valor, representando juntos el 86,1% del total.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021

Importaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral a Australia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en Australia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 385,2 toneladas, un 8,7% más que el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 15,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 331,8 toneladas, y la mayor caída fue ese mismo año, del 0,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021, t

A lo largo de 2018-2021, Canadá desempeñó el papel principal en las importaciones en volumen, con una participación del 76,0% del total, mientras que otros mercados representaron el resto.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en Australia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron 1 292 mil dólares estadounidenses, mostrando un fuerte incremento del 29,1% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 48,3%, con una tasa anualizada del 14,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 836 mil dólares, y la mayor caída fue ese mismo año, del 4,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, Canadá y Francia fueron las principales direcciones para las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 90,5% del total; otros socios tuvieron participaciones significativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021