Mercado de mandioca en Madagascar

Observaciones de informes anteriores

La producción de yuca en Madagascar registró un aumento significativo en 2019, alcanzando 2.914 mil toneladas. Este crecimiento se vio respaldado por el proyecto AROPA, iniciado el año anterior en la región de Androy, cuyo objetivo era fortalecer las organizaciones de agricultores y construir 15 unidades de procesamiento de yuca para mejorar la seguridad alimentaria y la nutrición.

Tras una caída a 2.600 mil toneladas en 2020, la producción se estabilizó en torno a 2.500-2.600 mil toneladas. La estructura del mercado comenzó a cambiar con la fundación en 2021 de Malakass, un nuevo procesador que estableció una planta de harina de yuca bio y de comercio justo en Tulear con una capacidad anual de 1.000 toneladas, lo que marcó un movimiento hacia productos de mayor valor añadido, aunque su escala inicial fue limitada.

A partir de 2022, la política nacional bajo el Pacto de Soberanía Alimentaria promovió técnicas de cultivo mejoradas y unidades de procesamiento móviles para aumentar los rendimientos y agregar valor. Este enfoque en la calidad se ejemplificó en 2023-2024 cuando Malakass obtuvo una etiqueta de alta calidad para su harina y amplió su distribución, alineándose con los objetivos industriales más amplios de procesamiento sostenible y exportación de yuca.

Producción de mandioca en Madagascar

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Madagascar ocupó la posición 22 a nivel mundial en términos de volumen de producción de yuca.

Mayores productores de de mandioca, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de mandioca, 2017-2020

En 2020, Madagascar produjo 2 600 K t de yuca, lo que representa una disminución del 10.8% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 3.1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1.0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 500 K t, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 2 914 K t. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 16.6%.

Dinámica anual de la producción en Madagascar en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de mandioca de Madagascar

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una volatilidad significativa durante el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 19.8 t, y su punto máximo en 2020, con 120.5 t, lo que representa una diferencia de 6.1 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de yuca desde Madagascar fueron un 48.3% más altas que en 2019. La mayor caída se registró en 2018, con una disminución del 29.8%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 310.5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Madagascar en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura de las exportaciones en volumen de yuca desde Madagascar estuvo fuertemente concentrada en Comoras y Francia, que juntas representaron el 91.4% del total, con otros socios comerciales formando una proporción residual.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Madagascar en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Se registró una variación de 3.4 veces entre el valor mínimo en 2017 y el máximo en 2019. En 2020, las exportaciones de yuca desde Madagascar alcanzaron los 65 392 $ US, lo que supone una disminución moderada del 5.8% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 69 414 $ US, y el mayor aumento se observó ese mismo año, con un incremento del 107.1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Madagascar en valor, 2017-2020, $ US

Durante el período 2017-2020, Francia dominó claramente las exportaciones de yuca desde Madagascar en términos de valor, representando el 73.5% del total, mientras que otros países tuvieron participaciones significativamente menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Madagascar en valor, 2017-2020

Importaciones de mandioca a Madagascar

Los datos disponibles de la industria indican que no hubo importaciones de yuca en Madagascar entre 2017 y 2020.