Mercado de los tomates en Francia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado francés de tomate comenzó en 886 mil toneladas en 2018, con un consumo estimado de 21,7 kg por persona. En 2019 creció un 12% hasta 991 mil toneladas, impulsado principalmente por el aumento sostenido de las importaciones desde Marruecos, cuyas exportaciones a la Unión Europea habían subido un 25%. Esta expansión se interrumpió en 2020 cuando el mercado se redujo a 958 mil toneladas, ya que los crecientes costes energéticos empezaron a socavar la competitividad de los productores nacionales y contribuyeron a una menor producción.

Los persistentes altos costes energéticos siguieron limitando el mercado en 2021, permitiendo solo un ligero aumento a 965 mil toneladas. El volumen se estabilizó en torno a 973 mil toneladas en 2022, año en que se actualizó el catálogo oficial de variedades de tomate. Siguió una importante contracción a 888 mil toneladas en 2023, impulsada directamente por condiciones meteorológicas desfavorables y los continuos altos costes energéticos, que juntos provocaron una fuerte caída de la producción francesa de tomate.

Los recientes desarrollos han introducido nuevas dinámicas. En 2023, el Consejo de Estado revocó una prohibición de 2019, autorizando la venta fuera de temporada de tomates ecológicos de invernaderos con calefacción, una decisión que se reafirmó posteriormente en 2024. Simultáneamente, el importante procesador de alimentos Panzani anunció un cambio significativo hacia el abastecimiento local, comprometiéndose a 6 mil toneladas de tomates franceses al año, mientras que Cofigeo confirmó una producción anual de aproximadamente 55 mil toneladas para procesamiento industrial. Las regulaciones sobre semillas también se endurecieron en 2024, y los pronósticos del sector apuntaban a un aumento del 6% en la producción nacional para ese año.

Producción de los tomates en Francia

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Francia ocupó el puesto 29 a nivel mundial en la producción de tomate.

Mayores productores de de los tomates, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los tomates, 2017-2020

El volumen de producción de tomate en Francia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 703,6 mil toneladas de tomate en Francia, lo que representa una caída del 0,8% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 13,2%, equivalente a una tasa anualizada del 4,6%.

Dinámica anual de la producción en Francia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El valor de la producción de tomate en Francia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, la producción de tomate se valoró en 1 321 millones de dólares estadounidenses en Francia, lo que supone un sólido incremento del 14,8% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 912 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 31,9%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 26,2%.

Dinámica anual de la producción en Francia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de los tomates de Francia

Exportaciones en en volumen, mil t

Francia exportó 255,0 mil toneladas de tomate en 2020, lo que supone un aumento del 8,4% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 10,6%, equivalente a una tasa anualizada del 3,4%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 286,6 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 17,9%, mientras que el mayor aumento se registró en 2018, con un crecimiento del 24,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Alemania (28,0% de las exportaciones en volumen), los Países Bajos (11,4% de las exportaciones en volumen) y España (10,4% de las exportaciones en volumen) fueron los principales compradores de tomate de Francia, aunque no dominantes, representando juntos el 49,8% del total de exportaciones en volumen, en un contexto amplio de socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones de tomate de Francia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportaciones alcanzó los 478,7 millones de dólares estadounidenses, mostrando un incremento del 25,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 25,8%, equivalente a una tasa anualizada del 8,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 367,1 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 3,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Alemania (31,8% de las exportaciones en valor), el Reino Unido (11,0% de las exportaciones en valor) y los Países Bajos (10,2% de las exportaciones en valor) lideraron la estructura de exportaciones en términos de valor, representando juntos el 52,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020

Importaciones de los tomates a Francia

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de importaciones de tomate de Francia ascendió a 508,8 mil toneladas, lo que supone una disminución del 1,6% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 460,4 mil toneladas, mientras que el valor máximo se alcanzó en 2019, con 517,0 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 9,1%, y el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 12,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Marruecos y España fueron las principales fuentes de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 82,5% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de tomate en Francia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 768,8 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a un incremento del 9,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 9,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 703,1 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 0,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Marruecos y España desempeñaron un papel destacado en las importaciones en términos de valor, con una participación combinada del 83,3% del total de flujos, mientras que el resto se dispersó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020