Investigación de mercado

Mercado de los tomates en el Reino Unido

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado británico de tomates frescos experimentó una contracción tanto en volumen como en valor entre 2018 y 2021, pasando de 473,5 mil toneladas a 401,0 mil toneladas en volumen y de 847,4 millones de dólares a 776,6 millones de dólares en valor. Esta tendencia a la baja se revirtió en 2022, cuando el mercado se expandió a 455,7 mil toneladas y 891,9 millones de dólares, seguido de un nuevo crecimiento del valor hasta 928,6 millones de dólares en 2023, a pesar de una ligera contracción del volumen a 430,8 mil toneladas.

A partir de 2022, el aumento de los precios se convirtió en el principal motor del crecimiento del mercado en términos monetarios. El incremento de los costes energéticos tras la guerra en Ucrania redujo la producción invernal de tomates, intensiva en energía, en toda Europa, incluido el Reino Unido, lo que aumentó la dependencia de las importaciones durante los meses de temporada baja. Al mismo tiempo, las preferencias de los consumidores se orientaron hacia tomates frescos con atributos sensoriales específicos, como un dulzor medio y un aspecto uniforme, lo que sostuvo una demanda estable.

El mercado siguió influenciado por las normas europeas de comercialización y seguridad alimentaria, y el Reino Unido continuó siendo un importante importador dentro de un mercado europeo moderadamente concentrado. Los principales proveedores fueron Países Bajos, Marruecos y España, lo que mantuvo la estructura dependiente de las importaciones, mientras que la producción nacional se estabilizó en torno a las 70 mil toneladas anuales.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en el Reino Unido
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en el Reino Unido en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en el Reino Unido en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen del Reino Unido por países, 2018-2025, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor del Reino Unido por países, 2018-2025, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto del Reino Unido, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto del Reino Unido por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen del Reino Unido por países, 2018-2025, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor del Reino Unido por países, 2018-2025, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto del Reino Unido, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto del Reino Unido por países, 2018-2025, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen al Reino Unido por países, 2018-2025, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor al Reino Unido por países, 2018-2025, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto al Reino Unido, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto al Reino Unido por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen al Reino Unido por países, 2018-2025, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor al Reino Unido por países, 2018-2025, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto al Reino Unido, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto al Reino Unido por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de los tomates en el Reino Unido

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de los tomates, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de los tomates, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

La producción de tomate del Reino Unido aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 68 319 toneladas de tomate en el Reino Unido, lo que representa un modesto incremento del 4,7 % respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción aumentó un 2,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,7 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 60 861 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 9,0 %. El mayor aumento se observó en 2020, con un crecimiento del 7,2 %.

Dinámica anual de la producción en el Reino Unido en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(9.0%)	7.2%	4.7%	0.7%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2018-2021, M $ US

El volumen de producción de tomate del Reino Unido aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, la producción de tomate se valoró en 158,9 millones de dólares estadounidenses en el Reino Unido, lo que supone un aumento moderado del 3,2 % en comparación con 2020. El valor mínimo se registró en 2019, con 140,0 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 11,7 %. El mayor aumento se observó en 2020, con un crecimiento del 10,0 %.

Dinámica anual de la producción en el Reino Unido en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(11.7%)	10.0%	3.2%	0.1%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de los tomates del Reino Unido

Exportaciones en en volumen, mil t

Las entregas de tomate desde el Reino Unido disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, el Reino Unido exportó 2,1 mil toneladas de tomate, lo que constituye una reducción drástica del 43,2 % en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 57,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 24,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(7.0%)	(19.1%)	(43.2%)	(24.7%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2018-2021, Irlanda (59,5 % de las exportaciones en volumen), los Emiratos Árabes Unidos (19,0 % de las exportaciones en volumen) y los Países Bajos (6,2 % de las exportaciones en volumen) fueron los principales compradores de tomate del Reino Unido, representando conjuntamente el 84,6 % del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto del Reino Unido en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de tomate del Reino Unido disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones totalizaron 4,8 millones de dólares estadounidenses, lo que equivale a una fuerte disminución del 44,1 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones cayeron un 58,1 %, lo que se traduce en una tasa anualizada del 25,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(9.8%)	(17.0%)	(44.1%)	(25.2%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2018-2021, la estructura de exportaciones en términos de valor se concentró fuertemente en Irlanda y los Emiratos Árabes Unidos, que juntos absorbieron el 83,5 % de los flujos totales, mientras que otros socios formaron una cola residual.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto del Reino Unido en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de los tomates al Reino Unido

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de tomate del Reino Unido disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 334,8 mil toneladas, lo que equivale a una pérdida sustancial del 12,5 % en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones cayeron un 18,6 %, lo que se traduce en una tasa anualizada del 6,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(1.4%)	(5.6%)	(12.5%)	(6.6%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2018-2021, los Países Bajos (41,0 % de las importaciones en volumen), España (25,1 % de las importaciones en volumen) y Marruecos (20,7 % de las importaciones en volumen) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en volumen, con una participación combinada del 86,8 % de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto al Reino Unido en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de tomate del Reino Unido disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron los 622,4 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un descenso del 2,2 % respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones cayeron un 11,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(7.4%)	(1.8%)	(2.2%)	(3.8%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2018-2021, los Países Bajos (42,9 % de las importaciones en términos de valor), España (22,5 % de las importaciones en términos de valor) y Marruecos (18,1 % de las importaciones en términos de valor) fueron los principales mercados para las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 83,5 % de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto al Reino Unido en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io