Mercado de los tomates en Chile

Observaciones de informes anteriores

En 2018, el mercado chileno de tomate fresco alcanzó 1.070 mil toneladas, con una producción orientada al consumo interno. Las restricciones a la importación de fumigantes para desinfección de suelos, vigentes desde 2005, mantuvieron altos los precios de estos insumos, lo que pudo afectar los costos de los productores. En 2019, la crisis económica en Argentina, principal mercado de exportación para el tomate fresco chileno, redujo las oportunidades de exportación y presionó los precios domésticos, coincidiendo con una caída del volumen del mercado a 1.027 mil toneladas.

El volumen del mercado se contrajo bruscamente a 753 mil toneladas en 2020. Para 2021, se recuperó a 871 mil toneladas, apoyado por una expansión del área cultivada de tomate fresco observada en ese período.

Tras caer a 683 mil toneladas en 2022, el mercado creció a 882 mil toneladas en 2023, acercándose al nivel de 2018.

Producción de los tomates en Chile

En volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Chile ocupó el puesto 23 a nivel mundial en la producción de tomate.

Mayores productores de de los tomates, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de los tomates, 2018-2021

Tras dos años de disminución, el volumen de producción de tomate en Chile aumentó. En 2021, se produjeron 868 mil toneladas de tomate en el país, lo que representa un incremento del 15,8 % respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, la producción cayó un 18,7 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,7 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 750 mil toneladas, mientras que la mayor caída se observó ese mismo año, con un descenso del 26,8 %.

Dinámica anual de la producción en Chile en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de los tomates de Chile

Exportaciones en en volumen, t

Las entregas de tomate desde Chile disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones sumaron 1 tonelada, lo que supone una caída del 77,9 % en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2020, las exportaciones se redujeron un 88,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 51,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chile en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, el Reino Unido se mantuvo como el principal socio para las exportaciones en volumen de tomate desde Chile, con una participación del 73,4 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chile en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes exportados de tomate desde Chile cayeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 2 mil dólares estadounidenses, lo que representa una fuerte disminución del 83,4 % interanual. En el período 2018-2020, las exportaciones se redujeron un 91,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 56,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chile en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, el Reino Unido fue el principal mercado para el tomate de Chile, absorbiendo el 76,7 % del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chile en valor, 2018-2021

Importaciones de los tomates a Chile

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de tomate en Chile disminuyó. En 2021, Chile importó aproximadamente 2 645 toneladas de tomate, lo que marca una caída del 23,1 % interanual. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 13,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 4,4 %. El valor máximo se registró en 2020, con 3 438 toneladas, mientras que el mayor incremento se observó ese mismo año, con un aumento del 46,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chile en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Perú concentró efectivamente las importaciones en volumen de tomate a Chile, con una participación del 90,1 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Chile en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El valor mínimo se registró en 2019, con 750 mil dólares estadounidenses, mientras que el máximo ocurrió en 2020, con 1 359 mil dólares estadounidenses, lo que representa una relación de 1,8 veces entre el pico y el valle. En 2021, los envíos de tomate a Chile desde el exterior se situaron en 971 mil dólares estadounidenses, correspondiendo a una fuerte caída del 28,5 % interanual. El mayor aumento se registró en 2020, con un incremento del 81,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chile en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Perú fue el socio clave para las importaciones en términos de valor, representando el 90,3 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Chile en valor, 2018-2021