Mercado de los tomates en China

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado chino de tomate fresco aumentó de 60.715 mil toneladas en 2018 a 62.673 mil toneladas en 2019. Este crecimiento se vio respaldado por unas superficies de cultivo estables y la adopción generalizada de tecnologías que mejoran el rendimiento, como el cultivo en invernadero y la hidroponía. Paralelamente, China consolidó su posición como el mayor productor mundial de tomate procesado, lo que reforzó la producción total de tomate. En 2020, el volumen del mercado cayó a 60.728 mil toneladas debido a desafíos persistentes, como la lenta renovación de variedades y una mecanización insuficiente. El volumen se recuperó a 61.289 mil toneladas en 2021 gracias a mejores técnicas agronómicas y una gestión de cultivos más eficiente, aunque la caída de los precios al por mayor redujo la rentabilidad de los productores.

El volumen del mercado se mantuvo estable en torno a 61.500 mil toneladas entre 2022 y 2023. La creciente conciencia sanitaria de los consumidores impulsó la demanda de tomates frescos y de alta calidad, mientras que las normativas más estrictas sobre seguridad alimentaria para productos como el zumo de tomate elevaron los estándares de calidad en toda la cadena. En 2023, la actividad exportadora moderada, causada por incertidumbres en las políticas comerciales y fluctuaciones cambiarias, incrementó la oferta doméstica, ejerciendo presión a la baja sobre los precios y contribuyendo a una marcada caída del valor del mercado, que pasó de 80.935 millones de USD en 2022 a 64.516 millones de USD en 2023.

Producción de los tomates en China

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, China fue el mayor productor mundial de tomate.

Mayores productores de de los tomates, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los tomates, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de tomate en China disminuyó. En 2020, se produjeron 60 966 K t de tomate en China, lo que representa una caída del 3.0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 3.1%, equivalente a una tasa anualizada del 1.0%. El valor máximo se registró en 2019, con 62 870 K t. El mayor incremento se observó en 2019, con un 3.2%.

Dinámica anual de la producción en China en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de tomate en China aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, la producción de tomate en China se valoró en 70 197 M $ US, lo que supone un incremento moderado del 9.6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 45.3%, equivalente a una tasa anualizada del 13.3%.

Dinámica anual de la producción en China en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de los tomates de China

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de descenso, el volumen de exportación de tomate de China aumentó. En 2020, las exportaciones alcanzaron 238.1 K t, reflejando un sólido avance del 21.2% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 10.3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3.5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 196.4 K t. La mayor caída se produjo en 2018, con un 23.1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Hong Kong (40.1% de las exportaciones en volumen), Rusia (34.4% de las exportaciones en volumen) y Vietnam (18.5% de las exportaciones en volumen) desempeñaron un papel clave en las exportaciones de tomate de China, representando conjuntamente el 93.0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de disminución, los volúmenes de tomate exportados desde China aumentaron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 274.1 M $ US, un 37.0% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 26.4%, equivalente a una tasa anualizada del 8.1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 200.1 M $ US. La mayor caída se produjo en 2018, con un 4.4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, Hong Kong y Rusia concentraron el 83.8% del total de las exportaciones en valor, mientras que el resto se distribuyó entre otros destinos con contribuciones individuales menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020

Importaciones de los tomates a China

Importaciones en en volumen, mil t

Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Francia fue el mercado clave y casi exclusivo para las importaciones de tomate a China en volumen, representando el 100.0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, la estructura de socios en las importaciones en valor estuvo dominada por Francia, que representó consistentemente el 100.0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020