Mercado de los tomates en Brasil

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el volumen del mercado brasileño de tomate fresco se contrajo, pasando de 4,1 millones de toneladas a 3,7 millones de toneladas. Esta etapa se caracterizó por la volatilidad del mercado y los elevados costes de producción, que presionaron la producción nacional. La necesidad ocasional de importar pulpa de tomate para la industria procesadora puso de manifiesto las limitaciones subyacentes en la oferta.

A partir de 2022, el mercado revirtió su tendencia a la baja y creció hasta alcanzar 4,2 millones de toneladas en 2023. Esta recuperación se impulsó principalmente por la expansión del cultivo en invernadero controlado y por las importantes inversiones gubernamentales en nuevas plantas de procesamiento, que mejoraron la capacidad y la eficiencia productiva. La adopción previa de tecnología, como variedades de semillas mejoradas, y el desarrollo de segmentos de nicho, como el tomate uva gourmet, también contribuyeron a una estructura de mercado más resiliente.

Producción de los tomates en Brasil

En volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Brasil fue el décimo mayor productor de tomate del mundo.

Mayores productores de de los tomates, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de los tomates, 2018-2021

La producción de tomate en Brasil disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 3 679 kt de tomate en Brasil, lo que representa una ligera caída del 2,1 % en comparación con 2020. En el período 2018-2021, la producción se redujo un 10,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,8 %.

Dinámica anual de la producción en Brasil en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de los tomates de Brasil

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. De 2018 a 2019, la amplitud entre el pico y el valle fue de 8,6 veces. Brasil exportó 1 244 t de tomate en 2021, un 68,9 % menos que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 850 t. La mayor disminución se produjo en 2019, del 88,3 %, mientras que el mayor aumento fue en 2020, del 370,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Brasil en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, Argentina ocupó la posición dominante en las exportaciones en volumen, representando el 70,4 % del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre varios destinos menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Brasil en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2018 y cayeron al nivel más bajo en 2019, con una variación de 3,9 veces. Brasil exportó 946 k USD de tomate en 2021, lo que marca una disminución del 36,8 % en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 596 k USD. La mayor caída fue en 2019, del 74,4 %, y el mayor aumento en 2020, del 151,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Brasil en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Argentina (65,6 % de las exportaciones en valor), Paraguay (5,5 %) y Uruguay (4,6 %) fueron los mayores contribuyentes a las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 75,8 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Brasil en valor, 2018-2021

Importaciones de los tomates a Brasil

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Desde el máximo en 2019 hasta el mínimo en 2020, los volúmenes de importación variaron 3 veces. En 2021, las entregas de tomate a Brasil totalizaron 329 t, mostrando un aumento del 12,5 % frente al año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 293 t, y el máximo en 2019, con 890 t. La mayor disminución fue en 2020, del 67,1 %, y el mayor aumento en 2019, del 29,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Brasil en volumen, 2018-2021, t

A lo largo de 2018-2021, Argentina determinó casi por completo la estructura geográfica de las importaciones en volumen de tomate a Brasil, con una participación del 100,0 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Brasil en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de tomate a Brasil disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 148 k USD, lo que constituye una fuerte contracción del 42,0 % en relación con el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones se redujeron un 77,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 38,9 %. El valor máximo se registró en 2019, con 814 k USD. La mayor caída fue en 2020, del 68,8 %, y el mayor aumento en 2019, del 25,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Brasil en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, las importaciones de tomate a Brasil se orientaron principalmente hacia Argentina, cuya participación en el total de importaciones en valor alcanzó el 100,0 %.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Brasil en valor, 2018-2021