Mercado de los tomates en Australia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado australiano de tomate fresco cayó de 385,8 mil toneladas a 297,5 mil toneladas. Factores climáticos adversos, como estrés térmico e inundaciones, redujeron la productividad en esos años. La pandemia de COVID-19 en 2020 tensionó aún más las cadenas de suministro debido a escasez de mano de obra y disrupciones en el transporte, limitando la disponibilidad en el mercado pese a un aumento simultáneo en la demanda de los consumidores por productos frescos.

En 2021 se produjo una fuerte recuperación, con el volumen del mercado subiendo a 471,2 mil toneladas. Este crecimiento se debió principalmente a una mayor inversión en infraestructura de almacenamiento refrigerado y transporte, que alivió los cuellos de botella en la distribución, junto con una producción ampliada de variedades de tomate con mejoras en calidad y sabor que respondieron a las preferencias cambiantes de los consumidores.

Los años siguientes registraron una contracción, con el volumen cayendo a 440,3 mil toneladas en 2022 y 320,4 mil toneladas en 2023. Las disrupciones globales en las cadenas de suministro y las presiones inflacionarias aumentaron los costos y afectaron la disponibilidad en 2022. Luego, los persistentes desafíos climáticos y logísticos continuaron restringiendo la oferta en 2023, incluso cuando los productores adoptaron tecnologías agrícolas más avanzadas.

Producción de los tomates en Australia

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de los tomates, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de los tomates, 2018-2021

Tras dos años de caída, la producción de tomate en Australia aumentó. En 2021, se produjeron 472,2 mil toneladas de tomate en el país, lo que representa un incremento del 58,7% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 22,2%, equivalente a una tasa anualizada del 6,9%. El valor mínimo se registró en 2020, con 297,5 mil toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 14,8%.

Dinámica anual de la producción en Australia en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de los tomates de Australia

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. La variación fue de 2,1 veces entre el máximo en 2018 y el mínimo en 2020. En 2021, Australia exportó 1 024 toneladas de tomate, lo que supone un fuerte aumento del 96,0% interanual. El valor mínimo se registró en 2020, con 522 toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 35,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Nueva Zelanda (34,9% de las exportaciones en volumen), Singapur (30,0% de las exportaciones en volumen) y Hong Kong (11,7% de las exportaciones en volumen) fueron los principales destinos para las exportaciones en volumen, representando juntos el 76,6% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. El valor más alto se observó en 2021, mientras que el más bajo ocurrió en 2020, con una relación pico-valle de 2 veces. En 2021, las exportaciones de tomate de Australia alcanzaron los 3 858 mil dólares estadounidenses, un 95,1% más que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 977 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 20,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, Singapur (35,6% de las exportaciones en valor), Nueva Zelanda (22,2% de las exportaciones en valor) y Hong Kong (17,7% de las exportaciones en valor) lideraron la estructura de exportaciones en valor, representando juntos el 75,6% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021

Importaciones de los tomates a Australia

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los niveles de importación fluctuaron 39 veces entre el máximo en 2019 y el mínimo en 2021. En 2021, las importaciones de tomate a Australia ascendieron a 25 toneladas, lo que supone una abrupta disminución del 95,8% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 962 toneladas, y el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 74,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021, t

Durante 2018-2021, Nueva Zelanda siguió siendo el proveedor casi exclusivo de tomate para Australia, con una participación del 99,6% en las importaciones totales en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El intervalo de 2019 a 2021 mostró una amplitud pico-valle de 43 veces. En 2021, Australia importó 46 mil dólares estadounidenses de tomate, un 94,7% menos que el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 1 954 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 82,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, la base de socios para las importaciones en valor fue extremadamente estrecha, con Nueva Zelanda como único responsable del 99,6% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021