Mercado de los quesos y el requesón en Tayikistán

Observaciones de informes anteriores

El mercado de queso y cuajada en Tayikistán experimentó una ligera contracción en 2019, con un volumen que disminuyó aproximadamente un 1,6% hasta 27.899 t. En 2020, el mercado se estabilizó, mostrando un cambio mínimo y cerrando el año en 27.871 t.

A partir de 2021, comenzó una fase de recuperación, con un volumen de mercado que creció un 3,2% hasta 28.757 t. Esta tendencia alcista continuó en 2022 y 2023, alcanzando volúmenes de 29.038 t y 29.499 t respectivamente, lo que supone un crecimiento neto de alrededor del 4% en el período de cinco años.

Producción de los quesos y el requesón en Tayikistán

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de los quesos y el requesón, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los quesos y el requesón, 2017-2020

La producción de queso y cuajada en Tayikistán disminuyó por segundo año consecutivo. En 2019, la producción registró una leve fluctuación, mientras que en 2020 se produjeron 27 666 toneladas. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 28 066 toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 1,1%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un incremento del 0,4%.

Dinámica anual de la producción en Tayikistán en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de los quesos y el requesón de Tayikistán

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 0,2 toneladas, y su máximo en 2017, con una variación de 36 veces entre ambos años. En 2019, Tayikistán exportó 1,0 tonelada de queso y cuajada, lo que representa un aumento del 396,0% respecto al año anterior. La mayor disminución se registró en 2018, con una caída del 97,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tayikistán en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Kirguistán y Uzbekistán constituyeron el núcleo de las exportaciones en volumen de queso y cuajada desde Tayikistán, representando conjuntamente el 100,0% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tayikistán en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período. El valor mínimo se registró en 2018, con 0,5 mil dólares estadounidenses, y el máximo en 2017, con una variación de 22 veces entre ambos años. En 2019, el volumen exportado de queso y cuajada desde Tayikistán ascendió a 2 mil dólares estadounidenses, lo que indica un avance abrupto del 396,1% interanual. La mayor disminución se observó en 2018, con una caída del 95,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tayikistán en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura de países en las exportaciones en términos de valor estuvo dominada principalmente por Kirguistán y Uzbekistán, con una participación conjunta del 100,0% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tayikistán en valor, 2017-2020

Importaciones de los quesos y el requesón a Tayikistán

Importaciones en en volumen, t

Después de una caída de dos años, el volumen de importaciones de queso y cuajada en Tayikistán aumentó. El valor mínimo se registró en 2019, con 137,2 toneladas, mientras que en 2020 Tayikistán importó un total de 205,4 toneladas, lo que representa un aumento del 49,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 71%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 33,8%. La mayor disminución se observó en 2018, con una caída del 58,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tayikistán en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Rusia concentró el 75,0% del total de importaciones en volumen, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre varios países con participaciones individuales más pequeñas.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Tayikistán en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de declive, las entregas de queso y cuajada en Tayikistán aumentaron. El valor mínimo se registró en 2019, con 521 mil dólares estadounidenses, mientras que en 2020 Tayikistán importó 689 mil dólares estadounidenses de queso y cuajada, lo que corresponde a un fuerte aumento del 32,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 51%, equivalente a una tasa anualizada del 21,2%. La mayor disminución se observó en 2018, con una caída del 46,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tayikistán en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Rusia y Lituania formaron un par dominante en los mercados de importación en términos de valor, representando conjuntamente el 80,7% de los flujos totales, mientras que otros países constituyeron la participación residual.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Tayikistán en valor, 2017-2020