Mercado de los quesos y el requesón en Iraq

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de queso y cuajada en Irak experimentó un crecimiento significativo, con un volumen que aumentó de 135,9 mil toneladas a 160,5 mil toneladas. Este incremento se debió principalmente al alza de las importaciones, que alcanzaron 129,4 mil toneladas en 2020, compensando una contracción en la producción nacional.

Después de estabilizarse en 2021, el volumen del mercado comenzó un descenso gradual, cayendo a 151,3 mil toneladas para 2023. En marzo de 2022, el Ministerio del Interior iraquí inició una campaña para supervisar los precios de los alimentos y limitar la manipulación del mercado, lo que contribuyó a un período de estabilización y una reducción modesta del volumen total ese año.

A principios de 2024, se incrementaron los precios de varias marcas de queso, como Batreeq, Avanti y Khashala. Los datos de importación para el año indican una recuperación a 130,1 mil toneladas, lo que apunta a una actividad continua en el mercado.

Producción de los quesos y el requesón en Iraq

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de los quesos y el requesón, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los quesos y el requesón, 2017-2020

La producción de queso y cuajada en Irak disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 31 205 toneladas de queso y cuajada en Irak, lo que representa una caída del 12,1% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 11,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 36 345 toneladas. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 3,0%.

Dinámica anual de la producción en Iraq en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de los quesos y el requesón de Iraq

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Se registró un mínimo en 2019 y un máximo en 2018, con una amplitud de 6,4 veces entre estos años. En 2020, los envíos transfronterizos de queso y cuajada desde Irak totalizaron 0,1 mil toneladas, lo que supone un aumento del 463,0% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 0,0 mil toneladas, mientras que el valor máximo fue en 2018, con 0,1 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con una disminución del 84,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Iraq en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, Turquía fue prácticamente el único comprador de queso y cuajada de Irak, representando el 93,0% de las exportaciones totales en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Iraq en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Desde un mínimo en 2019 hasta un máximo en 2020, las exportaciones cambiaron en 5,1 veces. Irak exportó 0,5 millones de dólares estadounidenses de queso y cuajada en 2020, mostrando un fuerte aumento del 406,1% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 0,1 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con una disminución del 78,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Iraq en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, el patrón geográfico de las exportaciones en términos de valor reflejó una fuerte dependencia de Turquía, que absorbió el 92,8% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Iraq en valor, 2017-2020

Importaciones de los quesos y el requesón a Iraq

Importaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes de importación de queso y cuajada en Irak aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 129,4 mil toneladas, lo que representa un aumento del 19,9% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 22,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 99,7 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con una disminución del 5,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Iraq en volumen, 2017-2020, mil t

En 2017-2020, Irán (con el 54,6% de las importaciones en volumen), Turquía (12,6%) y Arabia Saudita (9,2%) fueron los principales orígenes de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 76,4% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Iraq en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de queso y cuajada en Irak disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, Irak importó un total de 0,5 millones de dólares estadounidenses de queso y cuajada, lo que representa una disminución del 4,8% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 20,8%, equivalente a una tasa anualizada del 7,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 377,4 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con una disminución del 18,2%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un incremento del 1,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Iraq en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, Irán (con el 40,7% de las importaciones en términos de valor), Turquía (14,9%) y Arabia Saudita (10,2%) contribuyeron de manera más significativa a las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 65,8% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Iraq en valor, 2017-2020