Investigación de mercado

Mercado de los pepinos y pepinillos en Bolivia

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de pepinos y pepinillos frescos en Bolivia registró un crecimiento constante, pasando de 4.686 toneladas en 2018 a 4.905 toneladas en 2023. Esta expansión se sustentó en los esfuerzos estatales para impulsar la producción agrícola, en particular mediante la Ley N.º 830 de 2016, que priorizó la sanidad agrícola y la inocuidad alimentaria, destinando recursos al control de plagas y la prevención de la contaminación.

En años posteriores, la demanda se vio favorecida por el cambio de los consumidores hacia opciones más saludables y orgánicas, junto con el auge de la compra de alimentos en línea y un mayor acceso a internet. La figura cultural 'Pepino', revivida como personaje del carnaval, subraya la relevancia local del producto. Además, el mercado en desarrollo de productos ecológicos certificados, aunque aún limitado en el comercio formal, contribuyó a una mayor conciencia sobre la calidad.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Bolivia
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Bolivia en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Bolivia en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bolivia por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bolivia por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bolivia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bolivia por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bolivia por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bolivia por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bolivia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bolivia por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, kg
  2. 7.1.2. En valor, $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, kg
  2. 7.2.2. En valor, $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de los pepinos y pepinillos en Bolivia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de los pepinos y pepinillos, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de los pepinos y pepinillos, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de crecimiento, la producción de pepinos y pepinillos en Bolivia disminuyó. En 2019, se alcanzó el máximo valor con 4 764 toneladas, mientras que en 2020 la producción fue de 4 738 toneladas, mostrando solo una ligera variación respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 6,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,2%. El mayor incremento se registró en 2018, con un 5,5%.

Dinámica anual de la producción en Bolivia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	5.5%	1.7%	(0.5%)	2.2%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de los pepinos y pepinillos de Bolivia

Como se detalla en el análisis de mercado basado en datos de escritorio, no hubo exportaciones de pepinos y pepinillos en Bolivia desde 2017 hasta 2020.

Importaciones de los pepinos y pepinillos a Bolivia

Importaciones en en volumen, kg

En 2018, el volumen de importaciones de pepinos y pepinillos en Bolivia ascendió a 359,2 kg, lo que representa un aumento del 134,4% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	134.4%	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, las importaciones en volumen se concentraron casi exclusivamente en Estados Unidos, que representó el 100,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Bolivia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

En 2018, el valor de las importaciones de pepinos y pepinillos en Bolivia se registró en 1 185 dólares estadounidenses, con un incremento del 105,8% respecto al año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	105.8%	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, el 100,0% del valor total de las importaciones de pepinos y pepinillos a Bolivia se destinó a Estados Unidos, lo que convierte a este mercado en abrumadoramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Bolivia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io