Mercado de los hongos y las trufas preparados en Macedonia del Norte

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen de mercado de setas y trufas preparadas en Macedonia del Norte experimentó variaciones considerables. Comenzó en 416,7 toneladas en 2018, aumentó a 675 toneladas en 2020, luego se contrajo a 449,7 toneladas en 2021 antes de recuperarse a 709,6 toneladas en 2023. Estas fluctuaciones se debieron a cambios en los flujos comerciales: la producción nacional creció de manera constante de 103 a 138 toneladas durante el período, mientras que las importaciones alcanzaron un máximo de 850,4 toneladas en 2020 antes de disminuir. Las exportaciones cayeron drásticamente de 398,8 toneladas en 2018 a 92,7 toneladas en 2023, lo que contribuyó a la expansión general del mercado en los años posteriores.

En 2024, la industria de procesamiento de frutas y verduras en Macedonia del Norte, que incluye productos conservados, reportó un crecimiento sostenido con mayores exportaciones y diversificación del mercado. Esta tendencia a nivel de la industria probablemente apoyó al segmento de setas y trufas preparadas, ya que las importaciones aumentaron a 746,3 toneladas mientras que las exportaciones se mantuvieron bajas en 86,6 toneladas.

Producción de los hongos y las trufas preparados en Macedonia del Norte

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Macedonia del Norte se situó entre los principales productores mundiales de setas y trufas preparadas, ocupando el puesto 24 por volumen de producción.

Mayores productores de de los hongos y las trufas preparados, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los hongos y las trufas preparados, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de setas y trufas preparadas en Macedonia del Norte disminuyó. En 2020, se produjeron 112,2 t, lo que supone un 0,7% menos que en 2019. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 23,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 113,0 t. El mayor incremento se produjo en 2018, con un 13,2%.

Dinámica anual de la producción en Macedonia del Norte en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de los hongos y las trufas preparados de Macedonia del Norte

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de setas y trufas preparadas exportados desde Macedonia del Norte disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 287,6 t, lo que representa una fuerte caída del 15,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 23,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del -8,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 398,8 t. El mayor aumento se produjo en 2018, con un 6,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Macedonia del Norte en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Serbia (31,6% de las exportaciones en volumen), Montenegro (27,9%) y Albania (6,5%) absorbieron conjuntamente el 66,0% del total de exportaciones en volumen de setas y trufas preparadas desde Macedonia del Norte, consolidándose como los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Macedonia del Norte en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de exportaciones de setas y trufas preparadas de Macedonia del Norte alcanzó los 635 mil USD, mostrando un sólido aumento del 18,6% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 535 mil USD, mientras que el máximo fue en 2018, con 731 mil USD. La mayor caída se produjo en 2019, con un 26,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Macedonia del Norte en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Serbia (31,8% de las exportaciones en valor), Montenegro (24,3%) y Albania (6,0%) representaron conjuntamente el 62,1% del total de exportaciones en valor, manteniéndose como los principales destinos para las setas y trufas preparadas de Macedonia del Norte.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Macedonia del Norte en valor, 2017-2020

Importaciones de los hongos y las trufas preparados a Macedonia del Norte

Importaciones en en volumen, t

Las entregas de setas y trufas preparadas a Macedonia del Norte aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 850,4 t, lo que supone un incremento moderado del 8,5% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 31,4%, equivalente a una tasa anualizada del 9,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Macedonia del Norte en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, dos países, Polonia y Serbia, concentraron la mayor parte de las importaciones en volumen de setas y trufas preparadas a Macedonia del Norte, mientras que otros mercados tuvieron una importancia individual menor.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Macedonia del Norte en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de setas y trufas preparadas en Macedonia del Norte aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Macedonia del Norte importó aproximadamente 1 379 mil USD de estos productos, lo que equivale a un fuerte repunte del 25,5% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 36,2%, con una tasa anualizada del 10,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Macedonia del Norte en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Serbia y Polonia fueron los principales proveedores de setas y trufas preparadas a Macedonia del Norte, representando conjuntamente el 89,6% del total de importaciones en valor, mientras que otros destinos tuvieron participaciones relativamente pequeñas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Macedonia del Norte en valor, 2017-2020