Mercado de los hongos y las trufas preparados en Chipre

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado chipriota de setas y trufas preparadas registró fluctuaciones significativas. El volumen de mercado aumentó de 630 t en 2018 a 681 t en 2019, luego se contrajo a 537 t en 2021 antes de recuperarse hasta 628 t en 2023. La producción nacional se más que duplicó en el período, pasando de 101 t a 168 t, mientras que las importaciones siguieron siendo la principal fuente de suministro a pesar de una caída temporal de 528 t a 400 t entre 2018 y 2021.

La estabilidad inicial en la superficie de cosecha de setas y trufas en 2018, sin cambios legislativos importantes, estableció una base para los cambios posteriores. La contracción del mercado en 2020-2021 fue impulsada por una caída en las importaciones, que disminuyeron en casi 130 t, mientras que la producción se mantuvo relativamente estable. La recuperación a partir de 2022 se vio respaldada por un repunte de las importaciones y una producción sostenida más alta por parte de los procesadores locales.

Producción de los hongos y las trufas preparados en Chipre

En volumen, 2017-2020, t

A nivel mundial, Chipre fue el 23° productor de champiñones y trufas preparados entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de los hongos y las trufas preparados, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los hongos y las trufas preparados, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de champiñones y trufas preparados en Chipre disminuyó. En 2020, se produjeron 139,8 toneladas, lo que representa una caída del 8,7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 41,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 153,2 toneladas, y el mayor incremento anual ocurrió ese mismo año, del 50,9%.

Dinámica anual de la producción en Chipre en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de los hongos y las trufas preparados de Chipre

Según el informe de mercado, no hubo exportaciones de champiñones y trufas preparados desde Chipre entre 2017 y 2020.

Importaciones de los hongos y las trufas preparados a Chipre

Importaciones en en volumen, t

En 2020, Chipre importó 433,5 toneladas de champiñones y trufas preparados, lo que supone una reducción significativa del 18,0% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 10,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del -3,7%. El volumen máximo se alcanzó en 2019, con 528,5 toneladas, y el mayor aumento anual se produjo en 2018, del 9,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chipre en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (42,4% de las importaciones en volumen), Grecia (19,9%) y Bélgica (12,9%) fueron los principales orígenes en la distribución geográfica de las importaciones de champiñones y trufas preparados a Chipre, representando conjuntamente el 75,3% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Chipre en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de champiñones y trufas preparados a Chipre totalizaron 753,2 mil dólares estadounidenses, lo que indica una fuerte caída del 14,5% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 8,7%, equivalente a una tasa anualizada del -3,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 880,6 mil dólares, y el mayor incremento anual ocurrió ese mismo año, del 7,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chipre en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, los Países Bajos (47,4% de las importaciones en valor), Grecia (15,1%) y Bélgica (10,5%) representaron la mayor parte de las importaciones en términos de valor, sumando juntos el 73,0% del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Chipre en valor, 2017-2020