Mercado de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino en Chipre

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de vacuno y despojos preparados en Chipre experimentó un crecimiento inicial en 2019, alcanzando un volumen de 1.115,9 t, influenciado por la implementación de regulaciones de venta minorista para carnicerías el año anterior. Sin embargo, el mercado se contrajo significativamente en 2020 a 982,8 t, una disminución que ocurrió mientras el sector local de procesamiento de carne continuaba operando con una competitividad moderada y sin nuevas entradas importantes ni expansiones de capacidad.

Una fuerte recuperación comenzó en 2021, con el volumen del mercado saltando a 1.112,7 t, impulsado en gran medida por el aumento de las exportaciones de preparados de carne de vacuno desde Turquía a Chipre. El crecimiento continuó en 2022, alcanzando 1.199,6 t, alimentado por la creciente demanda de productos cárnicos y avícolas a medida que el mercado se desarrollaba y las fuentes de importación se diversificaban. Para 2023, el mercado se expandió aún más a 1.218,4 t, apoyado por importaciones más amplias de países como Países Bajos, Grecia, Francia, Italia e Irlanda, lo que redujo la concentración de la oferta.

En 2024, el entorno del mercado fue remodelado por nuevos requisitos de etiquetado y trazabilidad de la carne, la introducción de una tasa temporal de IVA cero sobre la carne y aumentos sustanciales de precios para la carne de vacuno, todo lo cual alteró las condiciones regulatorias y del consumidor.

Producción de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino en Chipre

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de carne de vacuno y despojos preparados o conservados en Chipre disminuyó. En 2019, se produjeron 816,6 toneladas, lo que supuso un aumento del 4,1% respecto al año anterior. Sin embargo, en 2020 la producción cayó a 697,1 toneladas, registrando un fuerte descenso del 14,6% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo un 10,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,5%.

Dinámica anual de la producción en Chipre en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino de Chipre

El informe de mercado indica que no hubo exportaciones de carne de vacuno y despojos preparados o conservados desde Chipre entre 2017 y 2020.

Importaciones de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino a Chipre

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de carne de vacuno y despojos preparados o conservados en Chipre disminuyó por segundo año consecutivo. En 2018, las importaciones alcanzaron su máximo con 309,3 toneladas, lo que representó un aumento del 34,8% respecto al año anterior. En 2020, Chipre importó un total de 285,8 toneladas, un 4,5% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 24,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chipre en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales orígenes de las importaciones en volumen fueron Grecia (23,8% del total), Francia (22,2%) y los Países Bajos (16,8%). Estos tres países concentraron el 62,8% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Chipre en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2018, el valor de las importaciones de carne de vacuno y despojos preparados o conservados en Chipre registró el mayor aumento, con un crecimiento del 20,6% respecto al año anterior. En 2019, se produjo la mayor caída, del 4,9%. En 2020, los envíos transfronterizos alcanzaron 1 239 miles de dólares estadounidenses, mostrando un incremento del 7,3% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 23%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chipre en valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, los principales destinos de las importaciones en valor de carne de vacuno y despojos preparados o conservados en Chipre fueron Francia (23,7% del total en valor), los Países Bajos (16,1%) y Suecia (13,9%). En conjunto, estos tres países representaron el 53,8% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Chipre en valor, 2017-2020