Mercado de los hongos secos en África Subsahariana

Observaciones de informes anteriores

La producción de hongos secos en África Subsahariana aumentó de 1.635 t en 2018 a 2.147 t en 2020. Este crecimiento se debió a la industrialización y concentración en el sector agroalimentario, que amplió la capacidad de procesamiento. La pandemia de COVID-19 en 2020 interrumpió las cadenas de suministro, pero también intensificó el enfoque en la seguridad alimentaria, lo que respaldó aún más la producción local y el crecimiento del mercado.

A partir de 2021, la introducción de normas y directrices para productos orgánicos en varios países ayudó a formalizar el sector. Además, el fortalecimiento de las políticas comerciales regionales facilitó el acceso al mercado intraafricano. Estos avances apoyaron el aumento continuo de la producción y el crecimiento del consumo, con un volumen de mercado que alcanzó las 2.860 t para 2022.

En 2023, un fuerte aumento de las importaciones, que llegaron a 3.302 t, impulsó el volumen total del mercado a 5.982 t, mientras que la producción mantuvo un crecimiento constante, alcanzando las 2.866 t. En 2024, las importaciones se normalizaron a 867 t, pero el mercado siguió siendo significativamente más grande que los niveles anteriores a 2023.

Producción de los hongos secos en África Subsahariana

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de los hongos secos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los hongos secos, 2017-2020

La producción de hongos secos en África subsahariana aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 147 toneladas de hongos secos en la región, lo que representa un incremento del 18,9 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 41 %, equivalente a una tasa anualizada del 12,1 %.

Dinámica anual de la producción en África Subsahariana en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de los hongos secos de África Subsahariana

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. El volumen más bajo se registró en 2019, con 54,7 toneladas, mientras que el más alto se observó en 2017, lo que supone una diferencia de 6,3 veces entre ambos extremos. En 2020, el volumen de hongos secos exportados desde África subsahariana alcanzó las 172,6 toneladas, lo que implica un aumento drástico del 215,5 % en comparación con el año anterior. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 77,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Subsahariana en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Vietnam (con el 39,1 % de las exportaciones en volumen), México (15,9 %) y Estados Unidos (5,4 %) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones de hongos secos desde África subsahariana, representando conjuntamente el 60,4 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Subsahariana en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado presentó una tendencia inestable a lo largo del período analizado. El valor máximo se registró en 2018, con 2 098 miles de dólares estadounidenses, mientras que el mínimo se alcanzó en 2020, con una variación de 11,1 veces entre ambos años. En 2020, África subsahariana exportó 189 miles de dólares estadounidenses en hongos secos, lo que supone una disminución del 48,8 % respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 82,4 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 82,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Subsahariana en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, China (con el 46,6 % de las exportaciones en valor), México (7,0 %) y Estados Unidos (4,6 %) fueron los mayores compradores de hongos secos de África subsahariana, representando juntos el 58,2 % del total de exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Subsahariana en valor, 2017-2020

Importaciones de los hongos secos a África Subsahariana

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de hongos secos en África subsahariana disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 349,1 toneladas, lo que representa una caída del 27,0 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 47,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 19,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Subsahariana en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las importaciones en volumen se distribuyeron entre un amplio conjunto de países socios, con China (38,5 % de las importaciones en volumen), Italia (5,3 %) y Portugal (2,6 %) representando conjuntamente solo el 46,3 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Subsahariana en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de hongos secos en África subsahariana disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, la región importó un total de hongos secos por valor de {value_last_year} miles de dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 8,0 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 27,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 10,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Subsahariana en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, China se mantuvo como el principal mercado para las importaciones en términos de valor, con una participación del 72,8 % del total de flujos, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre numerosos otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Subsahariana en valor, 2017-2020