Mercado de las aceitunas en Grecia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado griego de aceitunas frescas registró un crecimiento sustancial en 2019, alcanzando 3.235 mil toneladas frente a las 2.761 mil toneladas de 2018. Este incremento contó con el respaldo de la actividad de la Unión de Municipios Olivareros de Creta (ΣΕΔΗΚ), un organismo intermunicipal que mejoró la organización y gestión de la producción de aceitunas. Posteriormente, el volumen del mercado descendió a 3.046 mil toneladas en 2020 y se estabilizó en torno a las 3.040 mil toneladas en 2021.

Tras recuperarse hasta las 3.207 mil toneladas en 2022, el mercado experimentó una fuerte contracción en 2023, con un volumen que cayó hasta las 2.496 mil toneladas. Esta disminución supuso una reducción significativa del tamaño del mercado en la última parte del período analizado.

Producción de las aceitunas en Grecia

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Grecia ocupó el segundo lugar a nivel mundial en volumen de producción de aceitunas.

Mayores productores de de las aceitunas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las aceitunas, 2017-2020

En 2020, Grecia produjo 3 051 K t de aceitunas, lo que representa una disminución del 5,8 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 7,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,4 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 765 K t, mientras que el máximo fue en 2019, con 3 240 K t. El mayor incremento se observó en 2019, con un 17,2 %.

Dinámica anual de la producción en Grecia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de aceitunas en Grecia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó 6 510 M $ US, lo que supone un crecimiento del 6,7 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 37,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 11,3 %.

Dinámica anual de la producción en Grecia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las aceitunas de Grecia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de aceitunas desde Grecia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 5 907 t, lo que representa un modesto incremento del 3,9 % en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,0 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 4 277 t, año en el que también se observó la mayor caída, del 31,9 %. Por otro lado, el mayor aumento se produjo en 2019, con un 33,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los tres principales mercados —Italia, Bulgaria y Albania— absorbieron conjuntamente el 85,4 % del total de las exportaciones en volumen de aceitunas desde Grecia.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de aceitunas en Grecia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportaciones alcanzó 12 604 K $ US, lo que supone un incremento del 17,6 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 20,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 6,4 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 7 628 K $ US, año en el que también se produjo la mayor caída, del 27,0 %. En cambio, el mayor aumento se observó en 2019, con un 40,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Italia fue el principal mercado para las aceitunas de Grecia, representando el 72,4 % del total de las exportaciones en valor, mientras que otros destinos tuvieron una participación menos significativa.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020

Importaciones de las aceitunas a Grecia

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Las importaciones más bajas se registraron en 2017, mientras que las más altas fueron en 2020, con una diferencia de 2,4 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de importaciones de aceitunas en Grecia totalizó 769 t, lo que representa un fuerte aumento del 56,0 % interanual. La mayor caída se produjo en 2019, con un 16,0 %, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un 86,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura de las importaciones en volumen estuvo fuertemente concentrada en Bulgaria, cuya participación alcanzó el 75,1 % del total, mientras que otros socios representaron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. El valor más bajo se registró en 2017, mientras que el más alto fue en 2020, con una relación de 2,7 veces entre ambos. En 2020, el volumen de importaciones de aceitunas en Grecia ascendió a 585 K $ US, lo que supone un aumento del 51,7 % respecto a 2019. La mayor caída se produjo en 2019, con un 31,5 %, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un 163,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Bulgaria (63,2 % de las importaciones en valor), Italia (16,2 %) y Albania (10,3 %) fueron los principales proveedores de aceitunas a Grecia, representando conjuntamente el 89,7 % del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020