Mercado de los guisantes en Portugal

Observaciones de informes anteriores

El mercado de guisantes frescos en Portugal mostró una dinámica variable entre 2018 y 2021. La estabilidad inicial de la producción se mantuvo gracias al cultivo de variedades locales adaptadas al clima, como Rondo y Progresso n.°9, y a prácticas agrícolas específicas como el aporcado para el soporte de las raíces. El volumen del mercado disminuyó en 2019, pero se recuperó bruscamente hasta alcanzar 15 695 toneladas en 2020. Este repunte fue impulsado por una mayor demanda de consumidores veganos, vegetarianos y deportistas que buscaban opciones con alto contenido proteico, junto con una creciente oferta de guisantes congelados y enlatados que diversificó la gama de productos.

En 2021 se puso en marcha el proyecto LeguCON para impulsar la producción de legumbres mediante la participación ciudadana y científica, con el objetivo de fortalecer la producción local de guisantes. Sin embargo, el volumen del mercado se redujo ligeramente a 15 026 toneladas ese año. A continuación, se produjo una fuerte contracción, con el mercado cayendo a 8 018 toneladas en 2022 y a 7 847 toneladas en 2023. Paralelamente, las importaciones de guisantes aumentaron de forma constante, superando las 2 400 toneladas en 2024, lo que indica una creciente dependencia de suministros extranjeros a medida que disminuía la producción nacional.

Producción de los guisantes en Portugal

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de los guisantes, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de los guisantes, 2018-2021

En 2021, Portugal produjo 15 220 toneladas de guisantes, lo que representa una disminución moderada del 4,0% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, la producción aumentó un 16,4%, equivalente a una tasa anualizada del 5,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 12 340 toneladas, mientras que el máximo fue en 2020, con 15 850 toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 5,6%, y el mayor incremento ocurrió en 2020, con un aumento del 28,4%.

Dinámica anual de la producción en Portugal en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de los guisantes de Portugal

Exportaciones en en volumen, t

En 2021, Portugal exportó 512,3 toneladas de guisantes, un aumento del 13,7% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 54,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,6%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 557,6 toneladas. La mayor disminución se registró en 2020, con una caída del 19,2%, y el mayor aumento fue en 2019, con un incremento del 68,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Dinamarca ocupó la posición dominante en las exportaciones en volumen, representando el 77,1% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre varios destinos menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de guisantes desde Portugal aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, alcanzaron 536 mil dólares estadounidenses, lo que refleja un incremento del 74,8% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 217,3%, equivalente a una tasa anualizada del 47,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, Dinamarca fue el destino principal para las exportaciones en valor de guisantes desde Portugal, representando el 75,7% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021

Importaciones de los guisantes a Portugal

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de guisantes en Portugal aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, totalizaron 318,1 toneladas, lo que supone un crecimiento del 7,6% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 153,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 36,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021, t

A lo largo de 2018-2021, España desempeñó el papel principal en las importaciones en volumen, con una participación del 78,1% del total de flujos, mientras que otros mercados representaron el resto.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de guisantes en Portugal aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, totalizaron 1 045 mil dólares estadounidenses, un 21,1% más que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 109,9%, equivalente a una tasa anualizada del 28,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, España representó consistentemente el 77,9% del total de importaciones en valor, lo que indica una alta concentración en este mercado, mientras que el resto se repartió entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021