Mercado de los guisantes en Nueva Zelanda

Observaciones de informes anteriores

El mercado de guisantes frescos o refrigerados en Nueva Zelanda se contrajo entre 2018 y 2020, con una producción que cayó de 29.501 t a 24.738 t y un volumen total del mercado que disminuyó hasta 24.737 t. Esta tendencia a la baja se detuvo en 2021, cuando la producción se estabilizó en torno a 24.848 t.

A partir de 2022 se produjo una fuerte recuperación, impulsada por el sólido crecimiento del sector de procesamiento de guisantes. La creciente demanda mundial de proteína de guisante e ingredientes procesados elevó el valor de las exportaciones de guisantes procesados a 115,4 millones de dólares en 2021 y luego a 140,16 millones de dólares en 2022, un aumento del 21,5%. Esta expansión, respaldada por una capacidad de procesamiento local significativa como la fábrica de Watties en Hastings, incrementó la demanda de guisantes frescos como materia prima, lo que llevó a que la producción se disparara a 30.586 t en 2022.

La producción se mantuvo alta en 2023, con 30.595 t, sostenida por las redes de procesamiento establecidas en regiones como Hawke’s Bay, que permitieron la entrada de nuevos productores al mercado. Aunque la disponibilidad de guisantes frescos es estacional, la fortaleza subyacente provino de la continua preferencia de los consumidores por las proteínas de origen vegetal y los productos de origen local, lo que mantuvo la demanda estable.

Producción de los guisantes en Nueva Zelanda

En volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Nueva Zelanda fue el 25° mayor productor de guisantes del mundo.

Mayores productores de de los guisantes, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de los guisantes, 2018-2021

Tras dos años de descenso, el volumen de producción de guisantes de Nueva Zelanda aumentó. En 2021, se produjeron 24 848 toneladas de guisantes en el país, manteniéndose relativamente estable en comparación con 2020. Durante el período 2018-2021, la producción disminuyó un 15,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,6%. El valor mínimo se registró en 2020, con 24 738 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 10,6%.

Dinámica anual de la producción en Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de los guisantes de Nueva Zelanda

Exportaciones en en volumen, kg

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Los volúmenes alcanzaron su máximo en 2020 y cayeron a su mínimo en 2021, con una diferencia de 72 veces entre ambos años. En 2021, Nueva Zelanda exportó 394 kg de guisantes, lo que representa una fuerte caída del 98,6% interanual. El valor máximo se registró en 2020, con 28 237 kg, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, del 1 194,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, kg

Entre 2018 y 2021, la estructura de socios para las exportaciones en volumen se centró en Australia, cuya participación representó el 73,7% del total de flujos, mientras que otros mercados tuvieron una presencia menos significativa.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2020 y su mínimo en 2021, con una relación de 19 veces entre ambos. En 2021, las exportaciones de guisantes de Nueva Zelanda totalizaron 1,3 mil USD, lo que constituye una disminución del 94,8% en comparación con 2020. El valor máximo se registró en 2020, con 24,5 mil USD, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, del 244,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Australia (38,9% de las exportaciones en valor), Singapur (21,6%) y Nueva Caledonia (7,3%) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 67,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Importaciones de los guisantes a Nueva Zelanda

Importaciones en en volumen, kg

Tras dos años de disminución, las importaciones de guisantes a Nueva Zelanda aumentaron. En 2021, las importaciones ascendieron a 33 052 kg, mostrando un aumento sustancial del 21,5% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 48,3%, equivalente a una tasa anualizada del 19,8%. El valor mínimo se registró en 2020, con 27 208 kg, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 55,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, kg

En 2018-2021, Zimbabue (56,2% de las importaciones en volumen), Estados Unidos (21,4%) y Zambia (18,1%) lideraron la estructura de importaciones en volumen, representando juntos el 95,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, el volumen de importaciones de guisantes de Nueva Zelanda ascendió a 444,3 mil USD, con un aumento del 48,4% interanual. El valor mínimo se registró en 2020, con 299,3 mil USD, y el máximo en 2019, con 501,7 mil USD. La mayor caída ocurrió en 2020, del 40,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Zimbabue (52,6% de las importaciones en valor), Estados Unidos (23,1%) y Zambia (21,3%) fueron los principales proveedores de guisantes a Nueva Zelanda, representando juntos el 97,0% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2021