Mercado de los garbanzos secos desvainados en África Subsahariana

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado de garbanzos secos pelados en África subsahariana se contrajo en volumen de 507 mil toneladas a 343 mil toneladas, con una caída pronunciada en 2019 y el punto más bajo en 2022. En términos de valor, el mercado siguió una trayectoria similar, disminuyendo de 342 millones de dólares estadounidenses a 219 millones. En 2021, a pesar de un mercado interno más pequeño, la producción de garbanzos aumentó a 512 mil toneladas. Este incremento fue impulsado por la creciente tendencia de dietas veganas y vegetarianas, que aumentó la demanda de proteínas vegetales, y por el mayor uso de garbanzos para producir proteína texturizada como sustituto de la carne. La pandemia de COVID-19 también influyó directa e indirectamente en las industrias asociadas. Sin embargo, un aumento en las exportaciones a 184 mil toneladas redujo el volumen disponible para el consumo local.

En los años siguientes, factores globales como la mayor demanda de proteínas vegetales y una mayor conciencia de sostenibilidad continuaron moldeando el mercado. La aparición de nuevos segmentos de productos, como snacks a base de garbanzo y aislados de proteína, observada en las tendencias globales, influyó en los patrones de comercio y consumo, contribuyendo a una recuperación parcial del mercado para 2023.

Producción de los garbanzos secos desvainados en África Subsahariana

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de los garbanzos secos desvainados, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los garbanzos secos desvainados, 2017-2020

En 2020, la producción de garbanzos secos sin cáscara en África subsahariana alcanzó las 505,6 mil toneladas, lo que representa un aumento del 2,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 8,2%, equivalente a una tasa anualizada del 2,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 492,7 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 556,9 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 11,5%.

Dinámica anual de la producción en África Subsahariana en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de descenso, el volumen de producción de garbanzos secos sin cáscara en África subsahariana experimentó un repunte. En 2020, el valor de la producción ascendió a 300,9 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un modesto incremento del 10,0% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 40,6%, equivalente a una tasa anualizada del 15,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 273,5 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 26,6%.

Dinámica anual de la producción en África Subsahariana en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de los garbanzos secos desvainados de África Subsahariana

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 56,9 mil toneladas, y su máximo en 2020, con 155,5 mil toneladas, lo que representa una diferencia de 2,7 veces entre ambos años. En 2020, los volúmenes exportados desde África subsahariana aumentaron ligeramente un 1,6% respecto a 2019. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 39,8%, mientras que el mayor incremento fue en 2019, con un aumento del 169,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Subsahariana en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las exportaciones en volumen fueron India (con el 56,5% del total), Emiratos Árabes Unidos (11,8%) y Pakistán (8,1%). Juntos, estos tres países representaron el 76,4% de los flujos totales de exportación.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Subsahariana en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una notable volatilidad en este período. Las exportaciones en valor tocaron fondo en 2018, con 37 948 mil dólares estadounidenses, y alcanzaron su máximo en 2020, con 92 525 mil dólares, lo que supone una diferencia de 2,4 veces. En 2020, el valor de las exportaciones desde África subsahariana aumentó un 8,9% interanual. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 56,3%, mientras que el mayor incremento fue en 2019, con un aumento del 123,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Subsahariana en valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, los tres mercados principales —India, Emiratos Árabes Unidos y Pakistán— concentraron en conjunto el 72,6% del valor total de las exportaciones de garbanzos secos sin cáscara desde África subsahariana.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Subsahariana en valor, 2017-2020

Importaciones de los garbanzos secos desvainados a África Subsahariana

Importaciones en en volumen, mil t

Se observaron fluctuaciones significativas en el desempeño del mercado durante este período. Las importaciones en volumen alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 7,3 mil toneladas, y su máximo en 2020, con 15,7 mil toneladas, lo que representa una diferencia de 2,2 veces entre ambos años. En 2020, África subsahariana importó 15,7 mil toneladas, lo que supone un fuerte aumento del 10,5% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 8,8%, mientras que el mayor incremento fue en 2019, con un aumento del 94,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Subsahariana en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la cartera de proveedores de garbanzos secos sin cáscara a África subsahariana fue diversa: Estados Unidos (con el 8,7% de las importaciones en volumen), Turquía (8,3%) y Australia (7,4%) contribuyeron en conjunto solo con el 24,4% del total, mientras que muchos otros países tuvieron participaciones menores pero no despreciables.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Subsahariana en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las entregas de garbanzos secos sin cáscara a África subsahariana aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 10 586 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a un incremento gradual del 5,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 42,2%, equivalente a una tasa anualizada del 12,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Subsahariana en valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, el papel de Australia (con el 11,5% de las importaciones en valor), India (7,6%) y Estados Unidos (7,3%) como proveedores de garbanzos secos sin cáscara a África subsahariana fue notable pero no dominante: su participación conjunta alcanzó solo el 26,4% del valor total de las importaciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Subsahariana en valor, 2017-2020