Mercado de los frutos de cáscara y semillas preparados o conservados en Dinamarca

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el volumen del mercado de frutos secos y semillas preparados o conservados en Dinamarca aumentó de 11 565 t a 15 996 t. Este crecimiento se debió principalmente a una mayor conciencia de los consumidores sobre la salud y el bienestar, lo que impulsó la demanda de snacks nutritivos, junto con la creciente popularidad de las marcas blancas en el segmento orgánico y el apoyo constante del gobierno a la producción de alimentos orgánicos y basados en plantas a través de diversas iniciativas y directrices dietéticas.

Tras alcanzar un máximo en 2021, el volumen del mercado se contrajo bruscamente a 10 718 t en 2022, para luego recuperarse a 11 178 t en 2024. Esta recuperación fue respaldada por el lanzamiento en 2023 del Plan de Acción Integral para Alimentos Basados en Plantas de Dinamarca, que promovió fuentes de proteínas sostenibles y fomentó la colaboración entre las partes interesadas, lo que llevó a innovaciones de productos como barras de frutos secos enriquecidas con proteínas y mezclas de semillas ricas en omega que satisfacían la demanda de los consumidores de opciones convenientes y sostenibles.

Durante todo el período, el mercado estuvo influenciado por un fuerte enfoque político, incluidas las estrategias de transición verde en el sector alimentario y la presidencia danesa del Consejo de la UE en 2025, que priorizó la legislación del sector de semillas. Estos factores reforzaron un entorno regulatorio favorable a los alimentos basados en plantas y se alinearon con las preferencias duraderas de los consumidores por frutos secos y semillas orgánicos, con etiquetas limpias y de origen sostenible.

Producción de los frutos de cáscara y semillas preparados o conservados en Dinamarca

En valor, 2018-2021, mil $ US

En 2021, la producción de frutos secos y semillas preparados o conservados en Dinamarca alcanzó un valor de 40 887 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento limitado del 9,5% en comparación con 2020. Durante el período 2018-2021, la producción disminuyó un 4,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 45 371 mil dólares estadounidenses, mientras que el mínimo fue en 2020, con 37 329 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 17,7%.

Dinámica anual de la producción en Dinamarca en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

En 2021, Dinamarca produjo 7 573 toneladas de frutos secos y semillas preparados o conservados, mostrando un avance moderado del 5,5% interanual. Entre 2018 y 2021, la producción aumentó un 7,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 7 623 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2020, con un descenso del 5,8%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 8,2%.

Dinámica anual de la producción en Dinamarca en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de los frutos de cáscara y semillas preparados o conservados de Dinamarca

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de declive, las exportaciones de frutos secos y semillas preparados o conservados desde Dinamarca aumentaron. En 2021, las exportaciones alcanzaron 2 519 toneladas, reflejando un aumento del 19,6% en comparación con el año anterior. Durante el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 13,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,7%. El valor mínimo se registró en 2020, con 2 106 toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída, del 18,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Dinamarca en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, Suecia (32,0% de las exportaciones en volumen), Alemania (22,5% de las exportaciones en volumen) y Finlandia (12,9% de las exportaciones en volumen) fueron los principales destinos en la distribución geográfica de las exportaciones en volumen de frutos secos y semillas preparados o conservados desde Dinamarca, representando conjuntamente el 67,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Dinamarca en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de disminución, las exportaciones de frutos secos y semillas preparados o conservados desde Dinamarca aumentaron. En 2021, las exportaciones se registraron en 13 957 mil dólares estadounidenses, mostrando un aumento del 17,7% desde 2020. Durante el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 13,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,7%. El valor mínimo se registró en 2020, con 11 859 mil dólares estadounidenses, año en el que también se produjo la mayor caída, del 20,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Dinamarca en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, Suecia (34,6% de las exportaciones en términos de valor), Alemania (19,5% de las exportaciones en términos de valor) y Finlandia (10,9% de las exportaciones en términos de valor) fueron los principales compradores de frutos secos y semillas preparados o conservados de Dinamarca, representando conjuntamente el 65,1% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Dinamarca en valor, 2018-2021

Importaciones de los frutos de cáscara y semillas preparados o conservados a Dinamarca

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de frutos secos y semillas preparados o conservados en Dinamarca aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, el volumen de importaciones alcanzó 10 942 toneladas, lo que indica un aumento sustancial del 16,3% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 47,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 13,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en volumen, 2018-2021, t

En 2018-2021, los Países Bajos (41,6% de las importaciones en volumen), Alemania (20,9% de las importaciones en volumen) y China (7,8% de las importaciones en volumen) representaron la mayor parte de las importaciones en volumen, comprendiendo conjuntamente el 70,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Dinamarca en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de frutos secos y semillas preparados o conservados en Dinamarca aumentaron por tercer año consecutivo. Dinamarca importó aproximadamente 50 658 mil dólares estadounidenses de estos productos en 2021, mostrando un aumento del 8,2% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 28,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, Alemania (29,7% de las importaciones en términos de valor), los Países Bajos (27,2% de las importaciones en términos de valor) y Suecia (10,0% de las importaciones en términos de valor) fueron los principales mercados para las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 66,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Dinamarca en valor, 2018-2021