Mercado de los frutos de Capsicum y Pimenta en Norteamérica

Observaciones de informes anteriores

El mercado de frutas frescas de capsicum y pimenta en América del Norte se contrajo de 650 mil toneladas en 2018 a 437 mil toneladas en 2020. Esta caída coincidió con un aumento del 4,04% en las exportaciones mundiales de pimiento en 2019, lo que desvió la oferta hacia el comercio internacional y redujo la disponibilidad para el mercado doméstico. El volumen se recuperó a 510 mil toneladas para 2022, respaldado por una creciente producción nacional. A finales de 2022, las autoridades estadounidenses prohibieron las importaciones de pimiento morrón fresco de España para evitar la introducción de la mosca mediterránea de la fruta, un cambio regulatorio que reconfiguró las fuentes de importación durante el período.

En 2023, las condiciones climáticas adversas en los principales estados productores mexicanos, como Sinaloa y Guanajuato, plantearon riesgos para los rendimientos, lo que contribuyó a una estabilización del volumen del mercado en torno a 500 mil toneladas, mientras que el valor del mercado aumentó a 1.150 millones de dólares. Empresas como Fresh Start y Fruit Farm Group impulsaron innovaciones tecnológicas para adaptarse a la volatilidad del mercado. Para 2024, los reguladores reanudaron las importaciones de pimiento de España, y la FDA propuso nuevas etiquetas nutricionales en el frente del paquete que podrían influir en la demanda futura de los consumidores.

Producción de los frutos de Capsicum y Pimenta en Norteamérica

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de los frutos de Capsicum y Pimenta, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los frutos de Capsicum y Pimenta, 2017-2020

La producción de frutas de capsicum y pimenta en América del Norte disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 633,5 mil toneladas de estas frutas en la región, lo que representa una caída interanual del 12,2%. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo en un 27,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 10,2%.

Dinámica anual de la producción en Norteamérica en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de frutas de capsicum y pimenta en América del Norte disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 1 068 millones de dólares estadounidenses, un 12,8% menos que en 2019. En el período 2017-2020, la producción cayó un 26,2%, lo que equivale a una tasa anualizada negativa del 9,6%.

Dinámica anual de la producción en Norteamérica en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de los frutos de Capsicum y Pimenta de Norteamérica

Exportaciones en en volumen, mil t

El volumen de exportaciones de frutas de capsicum y pimenta desde América del Norte aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 298,9 mil toneladas, un 15,4% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 40,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Norteamérica en volumen, 2017-2020, mil t

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Norteamérica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El volumen de exportaciones de frutas de capsicum y pimenta desde América del Norte aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 504,0 millones de dólares estadounidenses, mostrando un incremento del 14,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 43,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 12,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Norteamérica en valor, 2017-2020, M $ US

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Norteamérica en valor, 2017-2020

Importaciones de los frutos de Capsicum y Pimenta a Norteamérica

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, los envíos de frutas de capsicum y pimenta a América del Norte desde el extranjero ascendieron a 102,3 mil toneladas, reflejando una ligera disminución del 2,9% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 49,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 20,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 101,9 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, del 49,8%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, del 3,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Norteamérica en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, México (con el 67,8% de las importaciones en volumen), España (3,7%) y la República Dominicana (1,9%) fueron los principales contribuyentes a las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 73,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Norteamérica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de frutas de capsicum y pimenta en América del Norte aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 292,3 millones de dólares estadounidenses, un 1,5% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 16,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Norteamérica en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, México (con el 65,0% de las importaciones en valor), España (5,2%) y Honduras (2,5%) se mantuvieron como las principales direcciones para las importaciones en términos de valor, representando en conjunto el 72,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Norteamérica en valor, 2017-2020